摘要：姐妹们早上好呀！我是你们的厨房省钱小能手傻姐美食~最近去超市买菜的时候，发现鸡蛋都涨到快十块钱了，猪肉价格更是让人肉疼。昨天收拾厨房翻出两年前买的蜂蜜，正想扔进垃圾桶时突然想起——有些东西根本不会过期啊！今天就和大家掏心窝子分享我交过上万元"学费"才攒下的经验

姐妹们早上好呀！我是你们的厨房省钱小能手傻姐美食~最近去超市买菜的时候，发现鸡蛋都涨到快十块钱了，猪肉价格更是让人肉疼。昨天收拾厨房翻出两年前买的蜂蜜，正想扔进垃圾桶时突然想起——有些东西根本不会过期啊！今天就和大家掏心窝子分享我交过上万元"学费"才攒下的经验。咱们当家主妇最要紧的就是该省省该花花，这7样"神仙食材"就算放到娃都上大学了照样能吃，快拿小本本记下来！

1️⃣【盐巴：地球最古老防腐剂】
姐妹们知道吗？考古学家在3000年前的古墓里挖出的盐巴照样能炒菜！这玩意儿天生就是防腐剂，把腊肉腌菜交给它保管绝对放心。不过要注意返潮结块的话，放颗大米粒就能解决，完全不影响使用。上次婆婆翻出二十年前的粗盐罐子，我拿来做泡菜坛子的封口盐，效果杠杠的！

2️⃣【蜂蜜：金字塔里的液态黄金】
去年收拾老房子，翻出我结婚时买的枣花蜜，瓶底都结晶了。本来想扔，结果用温水一泡，那香甜味儿比超市新买的还浓郁！其实蜂蜜含水量低于18%，细菌根本活不下去。记得有次看纪录片，说埃及金字塔里挖出的蜂蜜罐还能吃呢！不过记得要用干燥的勺子取，别让水汽进去就行。

3️⃣【陈年老醋：越放越值钱】
上个月去山西玩，亲眼看见醋厂里标价五位数的百年老醋。咱们家厨房的粮食醋只要密封好，放几十年反而更香醇。我婆婆有坛子三十年陈醋，拌凉菜时滴两滴，那酸香能飘满整条胡同！注意别用塑料瓶装，玻璃坛子才是它的归宿。

4️⃣【白酒：厨房里的时光胶囊】
上次做醉蟹翻出老公藏了八年的二锅头，他心疼得直跺脚。其实高度白酒越陈越香，只要度数超过50度，完全能当传家宝。我家泡杨梅酒都用五年以上的基酒，果香和酒香融合得那叫一个绝！记得用蜡封住瓶口，别让酒精挥发就行。

5️⃣【老陈皮：价比黄金的宝藏】
广东姐妹肯定懂，三十年的新会陈皮比爱马仕还金贵！普通橘子皮晒干密封保存，三年后就是止咳化痰的宝贝。我每年秋天都晒两罐，去年咳嗽用五年陈的煮梨汤，比止咳糖浆管用多了。关键要定期翻晒防霉，陈皮越老药效越好哦~

6️⃣【干豆子家族：末日生存必备】
疫情时囤的黄豆绿豆千万别扔！只要保持干燥，放二十年照样发芽。前阵子试过泡2018年的红豆，出沙率比新的还高。建议用饮料瓶装豆子，扔几包食品干燥剂，放衣柜顶上就行。有次停水停电，靠五年前的干豆子发豆芽救了急呢！

7️⃣【香辛料四剑客：八角花椒桂皮香叶】
收拾厨房翻出婆婆陪嫁的八角罐子？恭喜你捡到宝了！这些干货天生就是防腐小能手，我家1988年的花椒炖肉依然麻香扑鼻。装进铁罐子塞到阴凉处，传三代都没问题。不过磨成粉的可不行哦，要整颗保存才有"永生buff"~

姐妹们看完是不是赶紧跑去检查自家储物柜啦？其实老祖宗早就教过我们"物尽其用"的智慧。下次大扫除可别再乱扔"过期"宝贝了，省下的钱够买支口红呢！要是你们家也有传家宝级别的食材，赶紧在评论区晒出来让大伙儿开开眼~

来源：傻姐美食