摘要：你是不是经常感觉身体被掏空？上班累得不行，下班还要处理家务，周末本想好好休息却发现精力不足？别担心，今天我要和大家分享一个来自自然界的抗疲劳秘密，让你重新焕发活力！

你是不是经常感觉身体被掏空？上班累得不行，下班还要处理家务，周末本想好好休息却发现精力不足？别担心，今天我要和大家分享一个来自自然界的抗疲劳秘密，让你重新焕发活力！

候鸟的超能力告诉我们什么？

大自然总是充满惊喜。北极燕鸥这种神奇的候鸟每年要在北极和南极之间往返飞行，全程超过八万公里，几乎不休息！想象一下，这相当于绕地球飞两圈！它们是怎么做到的？

科学家发现了答案：咪唑二肽！这种物质主要存在于候鸟的翅膀根部，是它们长途飞行的能量来源。没有足够的咪唑二肽，这些小家伙可飞不了那么远！

鸡胸肉：你的抗疲劳超级食物

惊喜来了！我们日常饮食中就有一种食物富含咪唑二肽——鸡胸肉！没错，就是那块白白的、很多人嫌弃"太柴"的肉。鸡也是鸟类，它的胸肉（翅膀连接的部位）含有的咪唑二肽是牛肉和猪肉的3-4倍！

科学研究表明，每天摄入200mg的咪唑二肽，持续两周，就能有效缓解疲劳。这大约相当于每天吃100克（约两两）鸡胸肉。而且鸡胸肉还是低脂高蛋白的健康食品，对于想保持身材的朋友来说简直是福音！

柠檬酸：细胞的能量催化剂

还记得生物课上学过的"柠檬酸循环"吗？这个过程帮助我们的细胞利用氧气产生能量。当我们疲惫时，补充柠檬酸能提高身体的能量效率。

每天吃2个柠檬，或喝1勺黑醋，或吃1-2个咸梅干，都能补充柠檬酸。不过单独摄入柠檬酸效果有限，如果与咪唑二肽一起摄入，抗疲劳效果会更明显。

所以，当你特别累的时候，来一份鸡胸肉沙拉配柠檬水，简直是绝配！

春季特调：绿豆薏米百合汤

春天容易犯困？这是因为季节变化让我们的身体需要适应。中医认为春季应该"养肝"，帮助身体顺利过渡。

绿豆薏米百合汤是春季的理想选择：绿豆清热解毒，薏米健脾祛湿，百合润肺安神。这碗清爽的汤不仅能缓解春困，还能让你的皮肤状态更好！

做法简单：绿豆、薏米和百合洗净，加水煮成汤，喜欢甜味可以加点蜂蜜。一碗下肚，春困自然远离！

其他抗疲劳好帮手

除了咪唑二肽和柠檬酸，科学家还发现辅酶Q10和苹果多酚也有抗疲劳效果。

辅酶Q10存在于猪肝、牛肉、玉米和西红柿中，每天摄入约180mg就能帮助缓解疲劳。而苹果多酚，顾名思义，就在苹果中含量丰富。

维生素B族：能量代谢的关键

维生素B族是我们体内能量代谢的重要参与者，特别是B1、B2和B6。缺乏这些维生素，即使摄入足够的食物，身体也难以有效地将其转化为能量。

全麦面包、鸡蛋、牛奶、豆类和绿叶蔬菜都是B族维生素的良好来源。每天一个鸡蛋加一杯牛奶，就能满足大部分B族维生素的需求。

抗疲劳药膳一：红枣枸杞桂圆汤

中医有句话叫"气血足，百病除"。红枣、枸杞和桂圆被称为"补气三宝"，是传统中医常用的抗疲劳食材。

一碗红枣枸杞桂圆汤不仅味道甘甜，还能有效补充气血，特别适合经常熬夜、气血不足的现代人。

简易做法：将乌鸡洗净切块，与人参片（5-10克）、枸杞、红枣一起放入锅中，加水慢炖1-2小时。这款汤不仅能有效缓解疲劳，还能增强免疫力，特别适合春季工作压力大、精神紧张的上班族。

抗疲劳药膳三：五指毛桃猪骨汤

这是一款来自岭南的传统抗疲劳汤品，特别适合春季“倦怠乏力”的人群。五指毛桃（又称“铁皮石斛”）是著名的中药材，有“南方人参”之称，具有滋阴清热、益胃生津的功效。

简易做法：将猪骨洗净焯水，与五指毛桃（30 克）、淮山（20 克）、红枣（5-8颗）一起放入砂锅，加水慢炖2小时。这款汤味道鲜美，不仅能缓解疲劳，还能改善睡眠，是忙碌都市人的"充电良方"。

疲劳克星食谱

当你感到特别疲惫时，不妨试试这个“疲劳克星套餐”：

- 鸡胸肉沙拉（富含咪唑二肽）

- 一杯柠檬水（补充柠檬酸）

- 一个苹果（提供苹果多酚）

- 一小碗红枣枸杞汤（补气血）

- 一碗绿豆薏米百合汤（春季特别推荐！）

- 一个鸡蛋（提供B族维生素）

- 周末加餐：人参乌鸡汤或五指毛桃猪骨汤（深度抗疲劳）

坚持两周，你会发现疲劳感明显减轻，精力更加充沛！

记住，抗疲劳不是一朝一夕的事，合理的饮食搭配加上规律的作息，才是对抗疲劳的最佳方案。让我们从今天开始，向疲劳说拜拜，迎接更有活力的每一天！

参考文献：

1. Kurihara, T., Hamaoka, T., Murakami, M., Yamaguchi, T., Kojima, S., Sato, Y., Ohta, A., & Kimura, F. The effect of imidazole dipeptides (carnosine and anserine) on fatigue recovery following high intensity exercise. Japanese Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 2013, 62(4), 297-304.

2. Mizuno, K., Tanaka, M., Nozaki, S., Mizuma, H., Ataka, S., Tahara, T., Sugino, T., Shirai, T., Kajimoto, Y., Kuratsune, H., Kajimoto, O., & Watanabe, Y.. Antifatigue effects of coenzyme Q10 during physical fatigue. Nutrition, 2008,24(4), 293-299.

3. Nagata, A., Tajima, T., & Uchida, M. Supplemental anti-fatigue effects of a chicken extract and its dipeptide carnosine and anserine. Japanese Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 2006, 55(Supplement), S209-S212.

来源：营养医师曾瑶池