摘要：2025年春季糖酒会上，云门酒业以“一城三展”的空间叙事策略重构行业认知，通过“主展馆+双酒店展厅”联动的立体化场景，将青州产区七千年酿酒文脉与当代酱酒工艺深度融合，形成历史纵深与产业创新交织的人文图景。
2025年春季糖酒会上，云门酒业以“一城三展”的空间叙事策略重构行业认知，通过“主展馆+双酒店展厅”联动的立体化场景，将青州产区七千年酿酒文脉与当代酱酒工艺深度融合，形成历史纵深与产业创新交织的人文图景。
对此，业界纷纷表示，从高端产品展示到青州产区文化沉浸式体验，再到“中国特色酱酒高峰论坛”上的战略发声，这家酱酒版图上的北方领军企业展现出前所未有的品牌势能。作为鲁酒高质量发展的擎旗者，云门酒业通过千元价位产品打破区域酒企价格天花板，为行业提供了深度调整期的转型范本，撬动了中国白酒价值体系的重构。
“一城三展”背后的产业哲学
今年春糖会期间，《华夏酒报》记者看到，云门酒业首次创新性地开启三展联动模式，通过城市名人酒店特色展位、尚品荟酒城展厅、世纪城主展馆的差异化定位，形成价值锚点和文化叙事的沉浸式传播闭环，累计接待客商超1.5万人次，突破了传统展会单一的产品陈列模式。
在城市名人酒店一楼的2025“融创之美——畅销创新美酒展”上，云门酒业作为特色酱酒展团的领头羊，精彩呈现了酱香型白酒的独特韵味与深厚文化底蕴；而在交通便利的锦江宾馆地铁A出口附近的尚品荟酒城，云门酒业占据了酒店展的核心位置，打造了一个引人入胜的沉浸式体验空间；此外，在世纪城新国际会展中心的特装专区，云门酒业不仅提升了品牌的视觉冲击力，也进一步增强了品牌的传播力和影响力。
可以说，这种多维叙事既强化了高端品牌调性，又实现了文化价值的可视化输出，还折射出酒类产业升级的三重逻辑：
首先，云门酒业通过其在酒店展、酒城展和主展馆的梯度布局，形成B端商务洽谈、C端文化浸润以及行业品牌曝光的协同矩阵。这种策略不仅有效地将城市空间转化为产业资源整合平台，还实现了招商效率与品牌势能的双向提升。
其次，依托于盛酒器皿的传承与《齐民要术》中记载的古老酿酒技艺，云门酒业匠心独创了“160操作法”，将其升维为七千年酿酒文明的当代叙事。这种从文物到技艺再到品牌的转换链，成功解决了传统酿酒产业中技术价值难以显现的问题，将匠心精神直接转化为产品的溢价能力。
再次，通过产品展示与互动品鉴活动，云门酒业创造了一个涵盖感官刺激、文化共鸣以及价值认同的闭环体验。这正印证了后工业时代“场景即产品”的核心理念——相比单纯的物理陈列，空间叙事更能激发消费者的购买决策。
展会期间，云门酒业高端战略形象单品——云门酱酒·国标G1，荣膺“千元价位标杆品牌”及“产品奖”双项殊荣；53°云门陈酿荣膺中国酒业华夏奖“2024年度最具标杆价值品牌”，53度云门陈酿·10获评中国酒业华夏奖“2024年度最具成长价值品牌”。多重奖项的加冕，不仅是行业对云门酒业品牌价值的高度认可，更彰显了云门酒业向上突破的强劲势能。
综合来看，通过“一城三展”，云门酒业以空间激活品类动能，以文化重塑价值坐标，以场景再造消费逻辑。这些无不揭示出，酒类产业升级需要完成空间、文化、消费的三维重构。这不仅是“产城人”融合的具体表现，也是酒类制造从单纯规模扩张转向注重价值升维的关键路径。
“区域强企”战略的范式创新
“在新周期中，白酒格局正在重构，各大酒企站在新时代的起跑线上，既是挑战，亦是机遇。个性化需求下，消费者愈发青睐那些独具风味、蕴含深厚文化内涵和品牌故事的酱香酒产品。新生代饮者，不再盲从，他们追寻‘杯中可品山河’的味觉美学，更钟情于那些能够触动心灵的风土佳酿。”北方酱香酒联盟主席，云门酒业集团党委书记、董事长汲英民在“2025中国特色酱酒峰会”上致辞时指出，面对时代赋予的机遇，应顺势而为，借势发展。
基于此，他提出了五点发展思考：一、以粮为基，铸就品质长城；二、以健为魂，重塑饮者体验；三、以智为翼，革新传统匠艺；四、以文为脉，激活国潮基因；五、以全球为海，拓界东方韵味。
但不容忽视的是，在白酒行业新周期重构的背景下，产能过剩与消费升级的双重压力加速了行业分化。头部品牌凭借规模效应巩固优势，而区域酒企则面临“根据地依赖症”与全国化困局的双重夹击。在这之中，我们看到了云门酒业以“风味地域化+文化稀缺性”为双轮驱动，通过“千元战略”突破价格天花板，为“区域强企”战略提供了兼具理论深度与实践价值的创新范式。
“2016年酱酒热来袭，云门几十年的酱香坚守迎来厚积薄发，云门紧紧抓住战略机遇，努力提升品牌价值，拓宽战略视野。一边稳步提升云门陈酿品质包装及价格，在原有玉白300元-400元价位基础上，推出800元价位云门陈酿部优珍藏版；一边直接面向千元价格带，推出‘云门酱酒·国标G1’。”云门酒业股份有限公司总经理潘学森在“中国酒业新势力大师榜颁奖论坛”上发表《千元价位引领，云门区域强企战略探索》主题演讲时剖析指出，2018年-2024年，云门酒业穿越酱酒周期，营收规模一直保持稳定增长，事实表明，云门酒业坚持打造千元价格带高端品牌的战略是有效的。
云门酒业还以青州产区气候温润的水土特性为根基，提出了“陈·净·甘·柔”风味理论，构建了差异化味觉标识。这种“风味地域化”策略，既顺应了消费者对个性化表达的追求，也为北方酱酒联盟成员单位开辟了价值锚点。
可以说，云门酒业通过“产品矩阵精准卡位+市场布局分层渗透+战略文化双向赋能”，构建了一套可复制的“区域强企”创新之路：
产品端，按照“塔基稳固—塔腰突破—塔尖引领”的产品逻辑，打造玉白、云门陈酿部优珍藏版、云门酱酒·国标G1三款产品，三者相辅相成，相互促进，成功构建起云门的品牌价值以及在根据地市场的竞争力；
市场端，打破区域品牌“省内内卷化”困局，通过文化场景赋能与产区协同，构建“本地基因—全国渗透—全球试探”的立体化市场模型。目前，云门酒业全国化及海外重点市场亮点频出，先后在北京、深圳、海南、内蒙、香港等省外市场，建设酒道馆、品鉴中心等交流场所；并在马来西亚、韩国、日本也进行了尝试性的品牌活动营销等。
“当一杯云门酱酒能同时承载黄河流域的风土密码与东方美学的时代精神，区域酒企便不再是进行生存保卫战，而是站在价值重塑的新起点。”白酒分析师闫文宸告诉《华夏酒报》记者，这场始于云门酒业在春糖会上发起的产业变革，终将回归价值创造的底层逻辑。当新技术解构千年匠艺，当地域文化重塑消费认知，中国白酒正在书写新的价值范式——在这里，没有全国品牌与区域酒企的楚河汉界，唯有持续创造消费者价值的企业，方能穿越周期。云门酒业的实践证明：真正的行业领军者，永远是那些既深植传统，又拥抱变革的破局者。
来源：中国酒业新闻