摘要：内蒙古自治区乌海市海南区位于乌海市东南部，地处黄河入蒙第一站，与鄂尔多斯市、宁夏石嘴山市接壤，区域面积1005平方公里，总人口9.23万人，由汉、蒙、回、满等20个民族构成12。该区前身为1976年成立的拉僧庙办事处，1980年正式设区，是乌海市三个市辖区之一
内蒙古自治区乌海市海南区位于乌海市东南部，地处黄河入蒙第一站，与鄂尔多斯市、宁夏石嘴山市接壤，区域面积1005平方公里，总人口9.23万人，由汉、蒙、回、满等20个民族构成12。该区前身为1976年成立的拉僧庙办事处，1980年正式设区，是乌海市三个市辖区之一，下辖3镇2办，包括巴音陶亥镇（乌海市最大农业镇）、公乌素镇和拉僧庙镇。
海南区交通便利，109、244国道和G6京藏高速贯穿全境，当地车辆使用蒙C牌照。旅游资源丰富，拥有甘德尔山"一线天"奇观、四合木保护区（珍稀"植物大熊猫"栖息地）和全国罕见的经医双修寺院满巴拉僧庙（有"小布达拉宫"之称）。特色美食以黄河鱼（鲶鱼炖茄子、鲤鱼炖豆腐）和乌海葡萄闻名，还有羊肉蘸糕、蒙古奶茶等蒙餐代表。
近年来，海南区加快新型工业化、信息化、城镇化进程，2024年巴音陶亥镇获评国家农业产业强镇，粮食年产量达3万吨。作为乌海市重要交通枢纽，该区通过乌海黄河公路大桥（主桥长530.6米）连接阿拉善盟，形成立体交通网络。同时依托黄河入蒙第一站的地理优势，发展特色水产养殖和葡萄种植产业，成为集自然景观、历史文化与现代产业于一体的新兴城区。
一、特色美食概览
乌海市海南区位于黄河入蒙第一站，独特的地理位置孕育了丰富的美食文化，融合了草原风味与黄河特色。
1. 黄河鱼系列
鲶鱼炖茄子：黄河鲶鱼与茄子慢炖，鱼肉鲜嫩，茄子吸饱鱼油鲤鱼炖豆腐：黄河鲤鱼与嫩豆腐同煮，汤色乳白，营养丰富开河鱼：春季黄河解冻后的鲜鱼，肉质最为肥美2. 草原风味手把肉：清水煮阿尔巴斯山羊肉，仅用盐调味，原汁原味蒙古奶茶：咸香奶茶配炒米、奶皮子，是蒙餐的灵魂羊肉蘸糕：素糕蘸羊肉汤，富有嚼劲3. 特色小吃酿皮：西北传统面食，配麻辣肝和蒜水糖麻叶：内蒙古版甜甜圈，先炸后裹糖焖面：五花肉与豆角炒香后焖制面条二、家庭简易做法1. 黄河鱼家常做法材料：黄河鲤鱼1条(约500g)、嫩豆腐200g、葱姜适量
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材料：羊腿肉500g、葱段、姜片、盐
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材料：砖茶5g、鲜牛奶500ml、盐3g、炒米适量
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乌海美食体现了"草原豪迈"与"黄河馈赠"的完美结合。当地家庭常以"奶茶+肉+碳水"的搭配开启一天，如"炒米+果子+手把肉"的硬早点。这些美食不仅是味觉享受，更是家庭团聚的纽带。
来源：美食挖掘机
