摘要：在颍西大润发附近的一家烘焙店，翠绿软糯的青团被摆放在柜台显眼位置，吸引不少顾客驻足选购。“青团本是江南传统美食，但近几年在阜阳也越来越受欢迎。”店长介绍，每年清明前后两周是销售高峰，单日销量可达一二百个。今年该店推出海盐芝士、蛋黄肉松、黑芝麻、红豆沙等多款口味

清明时节

青团作为时令美食再度登上

阜城各大糕点店的“C位”

近日

记者走访阜阳城区多家烘焙店铺发现

青团销售已进入高峰期

各式新口味吸引市民争相尝鲜

青团热销 新口味受追捧

在颍西大润发附近的一家烘焙店，翠绿软糯的青团被摆放在柜台显眼位置，吸引不少顾客驻足选购。“青团本是江南传统美食，但近几年在阜阳也越来越受欢迎。”店长介绍，每年清明前后两周是销售高峰，单日销量可达一二百个。今年该店推出海盐芝士、蛋黄肉松、黑芝麻、红豆沙等多款口味，其中海盐芝士和蛋黄肉松最受年轻消费者青睐。

记者注意到

店内青团以盒装销售

每盒2个，售价9.9元

部分商家推出“买3送1”优惠

折算单价约3至5元

个别特殊馅料如草莓流心款单价达10元

现蒸青团飘香 保质期较短

在人民西路一家蛋糕店

青团旁清晰标注了生产日期和保质期

店员介绍

青团作为季节性食品

保质期通常为30至45天

“青团用艾草汁和糯米粉揉制，包裹豆沙、枣泥等馅料蒸制而成，口感软糯清香。”刚出笼的青团色泽鲜绿、香气扑鼻，轻咬一口，外皮绵软、内馅香甜，令人回味无穷。

医生提醒：适量食用更健康

清明前后

软糯香甜的青团

成为市民餐桌上的宠儿

临泉县人民医院消化内科主任医师 钟锦玉提醒

青团虽美味

但因其高糖、高脂肪

高碳水化合物的特性

并非人人适宜

钟锦玉指出，青团表皮由糯米制成，加上甜味馅料，升糖指数极高，糖尿病患者需严格控制摄入量。而蛋黄肉松等咸味青团因脂肪含量高，高血脂患者应列入“慎吃清单”。此外，青团不易消化，会刺激胃酸分泌，慢性胃炎、胰腺炎患者及老人、儿童都应浅尝辄止。减肥人群也需警惕其高热量特性。

钟锦玉特别提醒，食用青团要避开睡前时段，避免与肥肉等高油脂食物同食，建议搭配茶水帮助消化。享受传统美食的同时，市民应根据自身情况合理控制食用量，做到美味与健康兼顾。

文/图：全媒体记者 郝思雅 通讯员：韩梅娟

编辑：秦源

审核：曹亚伟 杨飏

来源：颍州晚报