班主任育人故事⑧丨“味”来可期：中餐少年的英语成长“Recipe”——吴培韩

摘要：英语教师，5年班主任工作经验。2023年获得福建省中职学校教学能力大赛三等奖；2025年获得福建省中职学校班主任能力大赛三等奖。

吴培韩

厦门市同安职业技术学校

英语教师，5年班主任工作经验。2023年获得福建省中职学校教学能力大赛三等奖；2025年获得福建省中职学校班主任能力大赛三等奖。

育人理念：

今天教的句型或许会淡忘，但蹲下来倾听的温度，终将成为孩子们走出迷茫的底气。

成长如一场细腻的味觉修行——有人以汗水为盐，提纯生命的醇厚；有人以时光为火，慢煨理想的鲜甜。

在这方职教的灶台前，我们教会学生的不仅是调和五味，更是从烟火气中品出：“火候到时，自有回甘”的人生真“味”。我与小周的这段师生情是个人财富，希望未来成为无数学生的成长财富。

九月的阳光洒进烹饪班教室，空气中飘散着淡淡食材香。开学第一堂英语课，我站在讲台，环视这群刚踏入职业学校的新生，有人打着哈欠、有人低头摆弄文具，唯独后排那个男生，腰板挺直、嘴唇微动，跟读句子，声音轻颤却坚定。

课后整理档案时，小周的分数格外醒目：英语60分（满分150），却标注“专业技能潜力突出”。实训老师告诉我，他的刀功不错。可我翻开他的英语作业，字母却似灶台散落的米粒，支离破碎不成章法。这鲜明的反差令我深思，我要让这株“偏科苗”在职业教育的园圃中走远走高！

某次课间，他犹豫着走到我面前，低声说：“老师，我感觉学这些ABC，不如多练两道宫保鸡丁实在。”

我思考着拿出手机，播放了《舌尖上的中国》英文版片段。当纪录片里的中国厨师用流利的英语向世界介绍“Kung Pao Chicken”时，他的眼睛突然亮了起来，若有所思地说“这么厉害。”

“知道吗？”我轻声说，“未来你可能代表中国餐饮站在国际舞台上，用英语向世界讲述中华美食故事，这也是国家倡导的职教技能出海，学好英语会有更广阔的舞台为国争光。”

那一刻，他眼中的光，像火星落入干草，倏然燃起。我想这就是为国争光的种子发芽了。

教育的契机往往藏在细节里。有天，我发现小周蹲在实训室，手里握着一把小刻刀，正专注地在胡萝卜片雕着什么。走近一看，他竟在萝卜上镂出了“dumpling”的字样。

“我想把专业和英语结合起来。”他解释着，顺手翻开单词本，泛黄的纸页上，单词旁画着栩栩如生的食材插图：“steam”旁边是蒸笼，chocolate旁是巧克力，这让我深深触动。我开始尝试将烹饪专业课与英语教学相结合，让学生上台用英语说出菜名。尽管他们的表达中还夹杂着一些中国式英语，但整个课堂的气氛却因此变得格外活跃。