摘要：粒粒晶莹的豆角小米饭、清凉爽口兼具营养价值的高粱米水饭、颜值一般但入口极香的甜磨粥、金黄的烤地瓜和煎豆包……长条木桌上朴素的杂粮餐，把记者的记忆拉回儿时，而比记忆更浓的，是这些餐食的味道。朴素，源于这些饭菜的原料生产采取的是有机农业生产方式；更浓，是因为这些看

有机农业托起金色希望

辽宁朝阳走出有机产品带动杂粮产业兴旺新路径

□ 本报记者 乔燕强

粒粒晶莹的豆角小米饭、清凉爽口兼具营养价值的高粱米水饭、颜值一般但入口极香的甜磨粥、金黄的烤地瓜和煎豆包……长条木桌上朴素的杂粮餐，把记者的记忆拉回儿时，而比记忆更浓的，是这些餐食的味道。朴素，源于这些饭菜的原料生产采取的是有机农业生产方式；更浓，是因为这些看着和幼时一样的农产品，品种已经过多次迭代。

9月5日，记者随辽宁省市场监管局组织的“有机产品媒体行”活动来到朝阳市建平县朱碌科镇，深入有机产品种植基地，观察有机产品生产过程，采访种植户和企业负责人，直观感受有机产品优势。

适合杂粮生长的天然沃土

朝阳市位于东经118度，北纬41度，属温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同期，年均日照2700小时，14℃的昼夜温差，5～30°的丘陵缓坡间，肥沃的弱碱性褐土层层叠叠，有着适合杂粮生长的天然地理环境。

朝阳的杂粮种植有久远的历史传承。1979年，牛河梁遗址N5Z1墓葬出土了距今5500年的碳化粟粒，将中国北方旱作农业的历史向前推进了整整1000年，朝阳还是“红山粟文化发源地”。

2024年，朝阳杂粮产业种植面积达7万公顷，占辽宁省79%；总产量34万吨，占辽宁省80.1%，是全国四大杂粮产区之一，被誉为“杂粮之都”。其所辖建平县是全国谷子种植第二大县，被誉为“中国小杂粮之乡”。

但是，和许多地方产业一样，朝阳杂粮产业也曾面临规模化程度较低，附加值效益不高，市场定价被动等困境。据测算，朝阳杂粮产品的平均利润仅为0.2~0.3元/公斤，而市场上中高端产品的平均利润为0.8~1.0元/公斤。

有机生产打开产业新天地

为了走出这一困局，打破阻碍朝阳杂粮产业发展的窠臼，辽宁省、?朝阳市、建平县三级政府立足区域内各地资源禀赋，以质量认证为抓手，通过组织认证机构进入田间地头，进行现场指导、帮扶、宣贯、培训等多种方式，创新开展有机产品认证工作，推广有机农业生产方式，带动杂粮产业由增产导向转向提质导向，驱动杂粮产业绿色发展、创新发展，走出一条有机产品带动杂粮产业兴旺的新路径。

2002年，朝阳第一张有机产品认证证书落户建平县。截至2025年8月，朝阳有机产品认证获证组织63家、证书137张，与2021年相比，2025年获证组织增加90.9%、证书增加110.8%，符合有机产品国家标准的种植面积2.8万公顷（占朝阳杂粮种植面积的1/3），产量近12万吨，有机产业发展步入“快车道”。

龙头企业带动产业升级

近年来，以建平县朱碌科镇怀志杂粮有限公司、建平县源丰有机杂粮有限公司、朝阳泰然科技食品有限公司为代表的一批有机产品认证企业，严格执行有机产品国家标准，持续完善科学的质量管理体系和检测体系，做到生产、加工、销售全过程可追溯，扩大了优质农产品供给，带动朝阳农业加快向健康、环保、可持续的有机农业转型升级。

站在怀志杂粮有限公司自有种植基地地头，沉甸甸渐变金黄的谷子穗一眼望不到边，一派丰收景象。据销售经理孙成莉介绍，该公司现有有机杂粮基地866.6公顷，种植有机杂粮26个品种，认证产量2957.67吨，年产值4971万元，平均售价提升30%~50%。有机杂粮占据公司产销的半壁江山，产品已出口法国、德国、日本、新加坡、韩国等多个国家和地区，拥有硃碌科、李小谷、虫喜、煌津悠谷等自主品牌。

一条含17道工序的谷子加工生产线摆放在一间新近改造、近3层楼高的厂房内。“这条生产线主要加工自有基地的有机小米，一年加工6000吨左右。”泰然科技食品有限公司负责人谭建军介绍说，“销售不是问题，每年产多少销多少。”

朝阳现已形成“三条高铁、三条高速、一条航线”的立体交通网络，全域融入北京、沈阳和大连经济发展“2小时经济圈”，有机杂粮最快72小时就能摆上欧洲的货架。朝阳有机杂粮正以崭新的姿态走向全国，走向世界。

如今，以小米、高粱、黑米、荞麦、绿豆、红小豆等为主的有机杂粮产品体系，以及其带来的可观经济效益，让朝阳这片古老的土地生机勃勃，在绿色的田野间播撒着金色的希望。

来源：中国质量新闻