种菜施肥有门道？多数人用错了

摘要：咱不少人种菜，总觉得施肥就是往地里撒点料，没啥难的。可实际情况是，要么种子播下去不发芽，要么小苗栽上没几天就蔫了，还有的菜光长叶子不结果——说白了，这些问题大多是施肥错了导致的，十有八九的人都踩过这个坑。今天就跟大家好好说说，种菜施肥常见的错处，以及到底该咋做

种菜施肥大有学问，十有八九的人都做错了

咱不少人种菜，总觉得施肥就是往地里撒点料，没啥难的。可实际情况是，要么种子播下去不发芽，要么小苗栽上没几天就蔫了，还有的菜光长叶子不结果——说白了，这些问题大多是施肥错了导致的，十有八九的人都踩过这个坑。今天就跟大家好好说说，种菜施肥常见的错处，以及到底该咋做才对。

先说说第一个常见错误：施肥时机没选对。很多人播完种子，怕菜苗缺营养，立马就撒复合肥或者有机肥，觉得这样能让种子长得快。但种子刚发芽的时候，那小芽特别嫩，肥料里的养分太浓，直接就把小芽“烧”死了。我邻居去年种菠菜，播完种就撒了一把尿素，等了快二十天，土面上连个芽尖都没冒出来。后来挖开土一看，种子全烂在土里了，就是因为肥料离种子太近，把种子烧坏了。

移栽小苗的时候也一样，刚把小苗从育苗盆挪到地里，根还没扎稳呢，就急着浇肥。小苗的根本身就弱，一碰到浓肥，立马就被刺激到。去年我栽番茄，想着让苗长得快，当天就浇了稀释的粪水，结果才三天，番茄叶子全卷起来了，拔出来一看，根都变黑了，最后只能重新买苗栽。其实正确的做法很简单，播种后要等小苗长出2-3片真叶，再开始施肥；移栽的菜，得等缓苗7-10天，看着叶子挺精神、不发蔫了，再给肥，这样才不会伤苗。

再说说第二个错：不管啥菜，都用同一种肥。有的人家里就备了一种复合肥，种生菜、菠菜用它，种黄瓜、番茄也用它，最后菜长得乱七八糟。不同的菜，需要的养分不一样。像生菜、菠菜、油麦菜这些叶菜，主要是长叶子，得给含氮多的肥，这样叶子才能长得快、长得嫩。要是给叶菜用太多磷钾肥，叶子就长得慢，吃起来还发老。

而番茄、黄瓜、辣椒这些要开花结果的菜，需求就不一样了。它们开花结果的时候，需要的磷钾肥多，氮肥少。要是这时候还一个劲给氮肥，就会光长藤子、长叶子，不开花或者开花少，就算开了花也结不了果。我之前种黄瓜，一开始不知道这个道理，总浇腐熟的黄豆水——黄豆水氮肥多，结果黄瓜藤爬得满架子都是，叶子又大又绿，就是不见雌花。后来换了腐熟的鸡粪水，鸡粪水磷钾肥多，没过多久就开始结黄瓜了。

第三个错就是施肥量没数，要么太少要么太多。有人觉得肥料贵，舍不得用，每次就撒一点点。我亲戚种白菜就是这样，整个生长期没施几次肥，最后白菜长得又瘦又小，叶子还发黄，产量特别低，这就是明显缺肥了。但更多人是反过来，觉得多施肥就能多结果，一次撒好多肥。

复合肥撒多了，土壤里的养分太浓，菜的根吸收不了，还会被“腌”坏，也就是常说的烧根。有机肥也一样，尤其是没腐熟的有机肥，比如生羊粪、生鸡粪，直接埋在土里会发酵，发酵的时候会产生热量，这热量能把菜的根烧烂。去年我爸种茄子，挖了半袋生羊粪直接埋在茄子根旁边，没几天茄子叶子就开始枯萎，扒开土一看，根都烂成泥了，最后那几棵茄子全死了。其实不管啥肥，都得遵循“薄肥勤施”的原则，每次少用点，多施几次。比如复合肥，按包装上的说明兑水，别自己随便加量；有机肥就算腐熟了，每平方米也就能撒1-2斤，还得离根远一点。

最后一个错是施肥位置不对，很多人图省事，直接把肥撒在菜的主根旁边，觉得这样根能直接吸收。但实际上，菜根的吸收区在根须上，不在主根旁边，而且肥离主根太近，很容易烧根。我朋友之前种辣椒，就是把复合肥直接撒在主根旁边，没几天辣椒叶子就开始枯，后来问了懂行的人，才知道是施肥位置错了。正确的做法是，在离菜根5-10厘米的地方，挖一个小沟，把肥埋进去，然后盖土浇水，这样肥分会慢慢渗透到根须那里，既安全又能被充分吸收。