摘要：清明，是春季第五个节气，太阳到达黄经15°，每年4月3～5日交节，有着“气清景明”之意，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。

清明，是春季第五个节气，太阳到达黄经15°，每年4月3～5日交节，有着“气清景明”之意，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。

清明，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，也是最重要的祭祀节日之一。清明节源于上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

《岁时百问》中有说：万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。对农业生产有着比较重要的指导作用。在我国民间主要有扫墓祭祖、踏青出游、插柳戴柳等传统习俗。

清明节最初也叫寒食节。寒食节是在冬至后的105或106天，即清明前一二日。相传，晋文公为纪念介子推，将当天定为寒食节。到了唐朝，唐玄宗将寒食节扫墓正式编入礼典，并确定为全国性的法定节日。

清明时节雨纷纷 踏青祭祖念先人。清明节，除了扫墓祭祖的肃穆之外，还有各地特色的美食与之相伴。这些美食不仅美味可口，更承载着深厚的文化内涵和人们对生活的热爱。

1、青团

青团是江南地区一带的传统特色小吃，用青艾汁混合糯米粉制成，中间加一些馅料，常见的口味有豆沙青团、黑芝麻青团、肉松蛋黄青团等。青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。青团因为制作技艺相当讲究，其着色全靠青艾汁，所以只有清明前后才有售卖。

2、暖饱菇

暖菇包是福建泰宁的传统特色小吃。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，绵绵密密，茂茂盛盛，嫩绿嫩绿的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。制作时候，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似古时的银锭，寓“包金包银”之意。

3、朴籽粿

朴籽粿是潮汕地区清明节特有的传统小食。据传昔年元兵于清明前后入潮，当时百姓痛恨元兵，于是以朴籽叶造粿，内藏小纸帖，内书“元兵入潮”四字，故意将粿丢掷于街巷之间，元兵见之以为不祥之物，不敢拾起食用，潮州人民从而逃过一劫。潮人世代相传清明节吃朴籽粿的习俗，沿袭至今。

这些美食不仅各具特色，而且都承载着深厚的文化内涵和人们对生活的热爱。在清明节这个特殊的节日里，品尝这些美食，不仅能满足味蕾，更能感受到中华文化的博大精深。

清明是澄澈和暖的节气，既有“梨花风起正清明，游子寻春半出城”的美好景致，也有“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的哀思伤情。

让我们以虔诚之心，共同缅怀先人，传承文化，弘扬孝道之美德。更是对家族和谐、繁荣的祈愿。祈愿一个和谐、平安的清明节。

来源：小学快乐课堂