摘要：新西兰采用的低开销奶牛放牧系统使奶农能够大大降低生产的固定成本和可变成本，同时在更大的牛奶和饲料价格波动范围内保持盈利。来自奶牛放牧学徒计划、华莱士中心、温洛克国际和食品系统6的研究人员正在共同努力扩大低开销放牧的使用范围，让奶农有机会获得更多的灵活性、盈利能

极端的资产价格波动和牛奶价格波动让奶农开始思考他们可以在哪些方面削减成本。

新西兰采用的低开销奶牛放牧系统使奶农能够大大降低生产的固定成本和可变成本，同时在更大的牛奶和饲料价格波动范围内保持盈利。来自奶牛放牧学徒计划、华莱士中心、温洛克国际和食品系统6的研究人员正在共同努力扩大低开销放牧的使用范围，让奶农有机会获得更多的灵活性、盈利能力、环境和社会效益。

低开销放牧系统的财务结构有所不同。该系统主要关注从放牧的草场获得最大营养摄入、高产出的挤奶系统以及对建筑物和机械的最低必要投资。

使用该系统时，奶牛从5月到10月都在草场上放牧，大大降低了生产和购买饲料的成本。研究人员指出：“在非放牧月份，需要把储存的牧草饲喂给牛群，但是数量和成本明显低于全年饲喂牧草的牛场。”由于奶牛会通过放牧来获取饲料，这意味着它们也会成为整个草场的粪便散播者，这可以节省许多奶农的劳动力成本并降低牛场风险。为了提高劳动效率，低开销的放牧牛场按照季节性的产犊时间表运营，一年中只有特定时期很忙。这意味着全年需要的劳动力更少，从而节省更多的劳动力成本。

该系统也是年轻奶农参与该行业的另一种途径。由于竞争非常激烈，开始从事奶牛养殖可能会很难。利用低开销放牧系统为刚刚起步的奶农提供了机会，以最大限度地减少开办牛场所需的资本投入。

在牛舍外，草场能够比大多数农田更好地储存养分，随着时间的推移，养分变得更加密集。研究人员表示：“管理良好的草场会吸收大气中的碳并将其保留在土壤中，这有助于缓解全球气候变化。”

“放牧的奶牛发病率较低，需要的抗生素治疗频率较低，而且在牛群中的使用寿命更长。”他们还补充道。

来源：养牛派