摘要："立秋种番茄，十户九丰收"——这句在山东菜农圈流传的老话，今年却让不少新手犯了难。8月的鲁西平原上，老张蹲在自家番茄棚前直叹气："苗子倒是长得旺，就是坐不住果，还老裂！"其实，山东秋季种番茄，难就难在"秋老虎"发威、秋雨来得急，稍不注意就会减产。结合30年种植

"立秋种番茄，十户九丰收"——这句在山东菜农圈流传的老话，今年却让不少新手犯了难。8月的鲁西平原上，老张蹲在自家番茄棚前直叹气："苗子倒是长得旺，就是坐不住果，还老裂！"其实，山东秋季种番茄，难就难在"秋老虎"发威、秋雨来得急，稍不注意就会减产。结合30年种植经验，今天把最实用的管理技巧讲透，照着做保准果大色亮。

山东秋番茄最怕啥？高温病毒病、暴雨烂根、后期低温转色慢。去年青州菜农老李试过3个品种，最后还是鲁番茄5号扛住了考验——这种中晚熟品种，叶片厚实能抗日灼，果肉硬度高耐裂果，单果重110克左右，最适合9月昼夜温差大的气候。选种时记住"三不选"：不选早熟品种（后期易受冻）、不选果皮薄的（秋雨一来就裂）、不选易感TY病毒的（高温天准发病）。

育苗时间要卡准：7月中下旬播种，用55℃温水烫种10分钟杀病毒，再用磷酸三钠浸种20分钟，催芽后播在遮阳棚下。苗床土得掺30%腐熟鸡粪，出苗后白天盖遮阳网（遮光率70%），晚上揭开通风，不然苗子徒长比"豆芽菜"还细。

8月定植后，棚里温度能飙到40℃，番茄苗蔫头耷脑怎么办？老把式的办法是"前遮后保，昼遮夜放"：

定植后15天：正午10点到下午3点拉遮阳网，棚内温度控制在28℃以下，傍晚揭开通风降湿，避免"上蒸下煮"烂根；

9月中旬后：昼夜温差超过10℃，夜间要关棚保温，低于15℃时加盖薄膜，不然果实膨大慢，转色期还容易出现绿肩果。

去年济阳的王大姐没注意这一点，9月底突然降温，一棚番茄硬是晚熟了10天，价格少卖了两成。

秋番茄"吃肥"有规律，乱施肥反而烧根。记住这句口诀："基肥足、苗肥轻、膨果肥狠、转色肥巧"：

基肥：每亩撒3000公斤腐熟羊粪+50公斤过磷酸钙，深翻30厘米，酸性土壤加100斤生石灰调pH值，不然脐腐病找上门；

缓苗后：浇10%清粪水，加2公斤硝酸钙，叶片喷0.3%磷酸二氢钾，提苗又补钙；

膨果期：当第一穗果长到核桃大，每亩冲施8公斤高钾水溶肥（氮磷钾1:1:3），7天一次，连冲3次，果子像吹气球一样大；

转色期：停止氮肥，叶面喷0.2%硫酸钾，雨天前千万别浇水，不然果皮开裂像"蜘蛛网"。

特别提醒：9月雨水多，垄沟必须深30厘米以上，雨后及时排水，不然根腐病能让整棚苗枯死。

秋番茄枝叶长得疯，不整枝就会"光长秧子不结果"。单干整枝最省事：每株留4穗果，每穗留4-5个果，其余侧枝长到5厘米就掐掉，底部老叶、病叶及时摘除，通风透光病害少。

病虫害防治要"下猛药"：

早疫病：发病前喷代森锰锌，发病后用苯醚甲环唑，7天一次；

蚜虫、白粉虱：挂黄板诱杀，再用噻虫嗪喷雾，傍晚打药效果最好；

病毒病：一旦发现叶片卷曲、黄绿相间，赶紧拔苗深埋，周边喷盐酸吗啉胍预防扩散。

去年寿光菜农老陈就因心疼病苗没舍得拔，结果一棚番茄减产三成，后悔莫及。

山东秋番茄种植，说到底就是跟老天爷"抢时间"——高温时控得住旺长，雨天防得住烂根，降温时保得住果实。照着这些土办法做，哪怕是新手，亩产上万斤也不难。收藏这篇文章，等到10月摘果时，记得回来报喜！

（注：本文技术要点结合山东省农技推广中心2025年秋茬番茄管理方案及鲁中地区20年种植户经验总结，各地可根据实际气候调整。）

来源：农人马成