摘要：金秋时节，黑龙江省依安县新屯乡东新村蔬菜交易市场热闹得像个小型加工厂。架子上、晒场上，一排排整齐铺开，里面晾晒着红彤彤的辣椒、一串串饱满的豆角。金黄的阳光下，土豆像一排排安静的士兵，整齐地趴在地上接受“检阅”。阳光炙热，它们的颜色从暗灰渐渐变成温暖的棕黄，空气

金秋时节，黑龙江省依安县新屯乡东新村蔬菜交易市场热闹得像个小型加工厂。架子上、晒场上，一排排整齐铺开，里面晾晒着红彤彤的辣椒、一串串饱满的豆角。金黄的阳光下，土豆像一排排安静的士兵，整齐地趴在地上接受“检阅”。阳光炙热，它们的颜色从暗灰渐渐变成温暖的棕黄，空气里弥漫着粮食和干果的清香。几位村民戴着草帽，不时用木耙翻动晾晒的作物，让它们均匀受热。整个场景充满了丰收的喜悦与朴素的烟火气息。

新屯乡双佳农民合作社社员纪学良说，我家有32亩地，加入了合作社，一年分红能分到4万多块钱。我家前后小园儿啊，有两亩多地，种蔬菜能卖两万多块钱。闲余之下，我在合作社帮着晾晾菜，打打零工，一天能还挣个一百七八十块钱，比我之前没加入合作社之前多收入两万多块钱。

如今，新屯乡的干菜已通过电商平台和线下商超的双重渠道走向更广阔的市场，不仅摆上了哈尔滨、北京等城市的货架，还跨越国界出口到韩国等地，受到越来越多消费者的喜爱。为了提升产品的附加值和知名度，乡政府精心打造了“新屯干菜”品牌包装，设计简洁大方，还贴心附上食谱卡，让消费者在烹饪时能轻松尝试凉拌、煲汤、炒菜等多种做法。小小的干菜，就这样成了带动当地经济、传播乡土味道的特色名片。“我们合作社共整合土地7719亩，吸纳农户96户，其中种植玉米、大豆、马铃薯共6200亩，蔬菜1519亩。现在我们合作社蔬菜正是收获季节，预计每户蔬菜能增收两万元以上”。新屯乡双佳合作社理事长于凤华开心的向记者介绍。

目前，新屯乡正积极规划建设标准化干菜加工基地，实现从原料处理到成品出厂的全流程规范化管理。这不仅能大幅提升干菜的品质稳定性和食品安全水平，还将有效降低生产成本，提高生产效率。这一产业链的延伸，不仅拓宽了农民的增收渠道，还推动了当地农业产业结构的优化升级。“土特产”不再只是自家餐桌上的寻常味道，而是变成了带动新屯乡经济发展的“新引擎”，让更多人通过小小的干菜走向致富之路。

依安县新屯乡副乡长丛长青说，我们新屯乡有优越的地缘优势，围绕订单农业和定制农业，大力发展蔬菜种植，做好依安县菜篮子。今年全乡共种植蔬菜2000亩地。由于蔬菜面积大，我们又引进了复兴启力食品有限公司进行蔬菜加工，形成了蔬菜由种植到加工到销售产业闭环。目前传统加工30吨。企业加工能力10万吨，今年可加工1万吨。今后我们将依托复兴启力食品有限公司，将来将扩大种植面积3000亩，通过蔬菜产业带动更多农户致富。（王阿莹 董生 记者高伟）

来源：食安中国