摘要：这么近，那么美，周末到河北。作为河北省会，石家庄汇聚了多种地方特色美食，既有百年传承的老字号，也有融合南北风味的创新小吃。以下推荐几款最具代表性的本地小吃及品尝地点：

这么近，那么美，周末到河北。作为河北省会，石家庄汇聚了多种地方特色美食，既有百年传承的老字号，也有融合南北风味的创新小吃。以下推荐几款最具代表性的本地小吃及品尝地点：

1. 金凤扒鸡

中华老字号，河北省级非物质文化遗产，以鲜嫩活鸡为原料，搭配丁香、沙仁等名贵香料，经百年老汤卤制而成。成品色泽棕红，皮肉剔透，口感醇厚不腻，是本地人逢年过节的必备美食。推荐到正定马家老鸡店（始创于1869年）品尝正宗口味。

2. 正定八大碗

相传为三国名将赵子龙所创，包含四荤四素，荤菜以扣肘、酥肉为主，素菜包括豆腐、海带等。制作工艺讲究蒸煮结合，肉香浓郁且肥而不腻。推荐品牌谷言八大碗，礼盒装适合作为伴手礼。

3. 缸炉烧饼

石家庄传统面食，以特制缸炉烤制，外皮金黄酥脆，内里层次分明。可单独食用，或夹入卤肉、小菜，口感香脆回甘。老字号千品府熏肉大饼的熏肉烧饼也值得一试。

4. 无极饸饹

以荞麦面压制而成，面条爽滑劲道，搭配秘制卤汁和辣椒油，酸辣开胃。推荐到无极饸饹品牌店品尝，感受地方特色面食的魅力。

5. 抓炒全鱼（金毛狮子鱼）

石家庄经典名菜，以鲤鱼为原料，刀工精湛，炸后形如狮子鬃毛，淋上酸甜酱汁，外酥里嫩。燕风楼烤鸭店等老字号餐厅可体验这道刀工与味道兼具的菜肴。

6. 崩肝

正定特色冷食，牛肝切丝后爆炒，口感柔韧弹牙，带有独特的焦香。推荐真定府马家崩肝，传承唐朝古法工艺，便携包装方便携带。

其他推荐

- 驴肉火烧：汇集保定与河间两派风味，酥脆火烧夹入卤制驴肉，香气扑鼻。

- 中和轩蒸饺：百年老店，以羊肉馅蒸饺闻名，皮薄馅大、汤汁浓郁。

- 赵县石塔烧饼：芝麻撒面，酥脆香甜，是赵县非遗美食。

打卡小贴士

- 正定古城集中了马家卤鸡、八大碗等老字号，可一站式体验美食与历史。

- 勒泰庄里街、振头古镇等美食街区汇聚多家“石字号”品牌店。

以上小吃不仅承载着石家庄的饮食文化，更融合了历史与匠人精神，值得游客细细品味。如需完整名单或具体地址，可参考石家庄市商务局发布的“石字号”美食榜单。

来源：爱租号玩游戏