3万一瓶!麦卡伦(The Macallan)香港主题混桶威士忌上市!

摘要：苏格兰麦卡伦酒厂（Macallan Distillery）隶属于爱丁顿集团 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒厂。其历史悠久，出产的威士忌质量上乘，是威士忌藏家们首选的收藏逸品。在过去几年里，曾有一款麦卡伦1926威士忌，几度

苏格兰麦卡伦酒厂（Macallan Distillery）隶属于爱丁顿集团 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒厂。其历史悠久，出产的威士忌质量上乘，是威士忌藏家们首选的收藏逸品。在过去几年里，曾有一款麦卡伦1926威士忌，几度打破单瓶威士忌拍卖成交价世界纪录，且占据并包揽此纪录榜单前六名，这一骄人成绩，令其它一众威士忌酒厂难以望其项背。

2020年，麦卡伦开展了一场名为“Distil your world”的活动，并且和罗卡三兄弟（Roca Brothers）合作推出了相关酒款系列，此前此系列中已有伦敦、纽约和墨西哥3套主题威士忌上市，每个主题均包含有一款混桶威士忌和一款单桶威士忌。

2025年04月01日，麦卡伦在此系列之下推出了香港主题混桶威士忌——Distil your world Hong Kong Limited Edition。这款酒无年份、无酒龄，熟成于欧洲橡木雪莉猪头桶和美国橡木桶（marriage of sherry-seasoned European oak hogshead with hand-selected American oak casks），酒精度数为46.8% ABV，容量为700ml。

官方介绍称：“麦卡伦领衔制酒大师Euan Kennedy，携手传奇餐厅El Celler de Can Roca的所有者罗卡三兄弟，踏上探寻这座国际都市精髓的旅程。这座城市成功地重新构想了公共空间的无限可能，将古老传统与令人惊叹的现代元素完美融合。他们深入探索这座不断发展演变的大都市核心脉搏，由此开启了一段真正卓越非凡的威士忌诞生之旅，同时也掀起了一场美食冒险。这款威士忌的灵感源自麦卡伦领衔制酒大师Euan Kennedy的这段探索之旅，他将其转化为一款独具特色的威士忌，捕捉到了这座城市的活力与多元复杂的魅力。同时罗卡三兄弟中的Joan Roca沉浸于香港这座充满活力、兼具国际化特质且不断发展演变的城市所获得的灵感，打造了一套精心设计的美食菜单。”

官方酒评如下：

闻香：

香气丰富，树脂香气与甜美气息交织，散发着奢华的姜汁与辛香料气息，同时又不失清新热带风格，透露出柚子与芒果一般的果香，隐约间还有着港式蛋挞的香气、芬芳的蜂蜜以及令人赞叹的陈年橡木香气；

品饮：

初尝时醇厚且顺滑，明亮的热带甜意之后，是美妙的姜味与圆润的辛香料味道，为酒体提供了出色的层次感，紧随其后的是轻柔的陈年橡木、葡萄柚以及类似鲜味的深邃味道；

尾韵：

悠长且伴着充满活力的陈年橡木风味在口中持续跳耀。

黄咏珊（笔名“飞天猪”）受麦卡伦邀请，为这款酒创作了一幅艺术版画。她是香港浸会大学视觉艺术学院（BUAVA）的助理教授。她的创作实践融合了建筑、科技、记忆与身份认同等多个领域，通过描绘身边的人、风景和物件，讲述着一个个社群故事。由“飞天猪”创作的精美且细节丰富的艺术版画融入了自然元素与社群精神，而这些也正是麦卡伦所秉持的价值观。之所以选择充满活力的宝蓝色，是因为它能映衬出环绕着香港的湛蓝海水。