摘要：强大的抗氧化和抗炎特性：肝脏是身体的“化工厂”，容易产生大量氧化应激和炎症，这是导致酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝等肝损伤的主要原因。麦角硫因能有效中和自由基，减轻炎症反应，从而直接保护肝细胞免受损害。

麦角硫因是伤肝还是护肝？麦角硫因的害处~麦角硫因是“护肝”的，而不是“伤肝”的。

目前大量的科学研究表明，麦角硫因对肝脏具有保护作用，而不是损害作用。为什么说它“护肝”？

1、强大的抗氧化和抗炎特性：肝脏是身体的“化工厂”，容易产生大量氧化应激和炎症，这是导致酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝等肝损伤的主要原因。麦角硫因能有效中和自由基，减轻炎症反应，从而直接保护肝细胞免受损害。

2、线粒体保护：肝细胞需要大量的能量来执行功能，线粒体是细胞的“能量工厂”。麦角硫因能保护线粒体免受氧化损伤，确保肝脏能量代谢的正常进行。

3、临床前研究支持：多项动物实验研究表明，补充麦角硫因可以显著改善由酒精、高脂肪饮食或毒素引起的肝损伤指标（如降低转氨酶水平），减轻肝脏脂肪变性和纤维化。

总而言之，科学界的主流共识是，麦角硫因通过其独特的细胞保护机制，是一种对肝脏健康有益的化合物。（核心结论：麦角硫因是伤肝还是护肝？麦角硫因的害处~）zfr

（核心结论：麦角硫因是伤肝还是护肝？麦角硫因的害处~）

女用黑钻麦角硫因“小金砖”復活密码OULF【金冠女王】开启女性机体年轻化新纪元

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关于麦角硫因的“害处”（安全性）

麦角硫因被认为是一种非常安全、耐受性极好的化合物。其“害处”或副作用非常罕见且轻微。

1、公认的安全性：美国FDA将其列为“普遍认为安全”的物质。它在蘑菇等食物中天然存在，人类通过膳食摄入已有很长的历史。

2、潜在的害处或注意事项：

极度罕见的不良反应：在极高剂量（远超过推荐剂量）的个别情况下，极少数人****可能会出现轻微的胃肠道不适，如恶心或胃部不适。但这并不常见。

缺乏特殊人群数据：对于孕妇、哺乳期女性和婴幼儿，目前缺乏足够的研究数据来完全确认其安全性。因此，出于绝对谨慎的原则，通常建议这些群体避免服用补充剂，除非在医生指导下进行。

药物相互作用未知：虽然目前没有已知的严重药物相互作用，但如果您正在服用特定药物（尤其是肝脏代谢相关的），理论上存在相互作用的可能性。在服用前咨询医生是明智的选择。

品质风险：所谓的“害处”可能来源于劣质产品，而非麦角硫因本身。如果产品含有杂质、填充剂或剂量标注不准确，则可能带来风险。因此，选择信誉良好的品牌至关重要。

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麦角硫因原料天花板-黑松露OULF麦角硫因

黑松露不仅含50多种能量精华，具有重建皮肤弹力组织及激活细胞活力，倍化胶原促生力，有效紧实松弛下垂的肌肤，恢复皮肤的弹性光泽，2020年世界黑松露拍卖会，一块9百克的松露卖家高达10万欧元，需要7-10年才可能生出一颗成熟的黑松露，黑松露的活性萃取是一般生物活性的60倍以上是不可多得的有效珍贵成分。

一克松露，一克金！

黑松露多糖：含有31%的波色音 cacats提升皮肤蛋白质结构，紧丰胶原立体网、全身紧绷

黑松露多酚：修护皮肌底精选，抵抗氧化 紧实抚纹 促生胶原，细腻弹润，强韧修护

黑松露多酮：促进细胞根源修复，加速细胞代谢， 机体年轻态

黑松露有强大的抗氧化功效，能有效对抗自由局，促进皮肤，代谢焕活细胞新生，提升肌肤活力，使皮肤更加紧致有弹性，是玛丽莲梦露最爱的护肤成分，提升真题，合成胶原蛋白能力让人体胶原合成力回归20方华，促进人体胶原蛋白合成根源上延缓胶原蛋白流失。

黑松露对于身体的生长、修复和维持正常生理功能至关重要。维持细胞膜的流动性和正常生理功能。参与人体的能量代谢、神经系统功能和细胞修复等多种生理过程。

以黑松露提取的OULF麦角硫因，在黑松露自身的能量加持下，麦角硫因的功效得到了N倍的释放。

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麦角硫因的中文名是：麦角硫因，2-硫代咪唑氨基酸。

麦角硫因的外文名是：L-Ergothioneine,2-thio-imidazole

麦角硫因的简称是：ERGO、EGT

麦角硫因的别名有：麦角含硫碱、2-巯（qiú）基组氨酸甜菜碱、麦硫因等。

麦角硫因的分子式是：CgH15N3O2S

麦角硫因的主要食用功效：抗氧化，预防癌症，抗衰老等。

麦角硫因的适宜人群：全部

麦角硫因的储藏方法：阴凉干燥处。

麦角硫因的分子量是：229.3

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麦角硫因的分布范围

麦角硫因分布于哺乳动物的某些组织、器官中，主要存在于红血球(约1～2 mmol/L)和某些动物的精液中，虽然还没有实验研究表明有动物能合成该物质，但是动物细胞内肯定存在吸收和保留麦角硫因的途径。

对食肉动物而言，动物组织中的麦角硫因可以供应饮食需要。Melville.D.B和Eich. S研究发现谷类植物也有麦角硫因存在。Melville.D.B和Genghof.D.S等随后的研究表明麦角硫因是许多微生物细胞的普遍成分，且在几种真菌内能够合成，但不能在细菌内合成。

在美味牛肝菌、蘑菇、毛头鬼伞等食用菌中能产生合成麦角硫因所需的前体组氨酸三甲基内盐( hercynine )；而且毛头鬼伞还能产生麦角硫因等稀有氨基酸。

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麦角硫因的制备方法

麦角硫因的制备方法有三种 ：化学合成法、提取法以及生物发酵合成法。化学方法合成左旋的麦角硫因十分困难，几种合成方法都因局部或全部外消旋化而没有达到预期的产量，合成的难点是很难制备原料 2- 巯（qiú）基咪唑，并且α位碳的酸性会使反应很容易发生外消旋作用。

OXIS 国际公司第一个研制出了高效、商业化合成麦角硫因的方法 ，并于 1995 年申请了专利，其方法是将巯（qiú）基导入咪唑环。但由于化学合成产品的安全性难以得到保证，合成原料昂贵，合成成本高，产品的售价高，以至于限制了麦角硫因的应用。

天然生物提取法是从食用菌的子实体、猪血、动物组织、麦角和谷物中提取麦角硫因，但上述原料中麦角硫因的含量仍然很低，且存在原料的杂质多，药物残留，提取成本高等问题，限制了麦角硫因的应用，不宜产业化。

以蕈（xùn）菌菌丝体深层发酵技术生物合成制备麦角硫因，是低成本规模化生产麦角硫因的主流方向，可以通过代谢调控等发酵过程控制手段有效地提高麦角硫因的产率，降低生产成本，更重要的是，可以保证产品的安全性，拓宽麦角硫因的应用空间。

注：蕈菌是真菌中进化最高级的，能产生肉眼可见、供人采摘的子实体，通常包括人们所称的蘑菇、木耳等。古代中国将这种大型的真菌称为“蕈”，这类菌也称担子菌或伞菌，蕈菌和其他真菌的区别在于它们可以产生一种孢子，称为担孢子。

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麦角硫因的生物学功能抗氧化作用

麦角硫因是一种来源于植物，并且可以在动物中积累的天然氨基酸，研究证明它具有抗氧化剂的作用，它可以有效的清除-OH，可以螯（áo）合二价铁离子和铜离子，阻止H2O2在铁离子或铜离子的作用下生成-OH，还能抑制铜离子依赖型的氧合血红蛋白的氧化还能抑制在肌红蛋白（或血红蛋白）与H2O2混合后促使花生四烯酸发生的过氧化反应。

麦角硫因还能强有力的清除次氯酸，从而能阻止a 1-抗蛋白酶失活。然而它不能抑制脂质粒子在铁离子存在时发生过氧化反应。AKanmu D 等人研究表明，一定浓度的麦角硫因存在于体内可以起到抗氧化剂的作用。

注：螯合作用(Chelation)指化学反应中金属离子以配位键与同一分子中的两个或更多的配位原子（非金属）连结而形成含有金属离子的杂环结构（螯环）的一种作用。类似蟹钳的螯合作用，故名。螯环的形成使螯合物比组成和结构相近的非螯合络合物具有更大的稳定性，这种由螯合作用引起的增加稳定性的效应称为螯合效应。例如，乙二胺与金属离子的螯合物就比氨的金属络合物稳定得多，而二乙基三胺的金属螯合物因同时形成两个螯环则更为稳定。

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麦角硫因对细胞的保护作用

麦角硫因是一种强大的次氯酸清除剂（HOCl），虽然很多化合物都能与次氯酸反应，但是很少能够像麦角硫因反应如此地迅速。a 1-抗蛋白酶抑制剂（API）,如弹性蛋白酶，对于次氯酸特别敏感，而生理浓度的麦角硫因能非常有效的保护API，对抗由次氯酸所引发的失活作用，由于中性粒细胞是体内次氯酸的主要来源，麦角硫因的作用之一是保护红细胞不收到来自正常功能或病态炎症部位的中性粒细胞的危害。

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麦角硫因的抗炎作用

过氧亚硝酸盐是NO和超氧化物的有限扩散反应内生形成，是一种和炎症的病理生理学有关的强氧化剂，如缺血再灌注损伤，动脉粥样硬化，急性肺炎和败血症等。麦角硫因能抑制过氧亚硝基阴离子介导的氨基酸氧化，如络氨酸硝化，从而对炎症的治疗提供了可行性。

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麦角硫因的其他生物学功能

自发现麦角硫因以来，有许多人尝试阐释它的生理机能，但都不能完全确切定义它的生理机能。Brummel.m.c研究发现麦角硫因还可能具有以下几种功能：运输阳离子和二氧化碳羧化或脱羧反应的催化作用；调节甲状腺及抗甲状腺作用；调节组胺或抗组胺作用。

类胆碱功能或反副交感神经生理作用；能调节其它酰基载体反应活性或本身作为酸基载体。Epand R M等还研究了麦角硫因对糖尿病的作用。它具很强的有抗氧化活性 ：清除活性氧族，螯合二价金属离子，激活抗氧化物酶，抑制超氧化物歧化酶，抑制各种血红素蛋白发生氧化反应等。

由于麦角硫因的这些特性，决定了它在医药、食品饮料、功能食品、动物饲料、化妆品及生物技术等领域具有广泛的用途和市场前景。

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麦角硫因的新陈代谢研究

已表明麦角硫因不能在动物体内合成，但在植物和微生物体内己经明确表明了组氨酸（histidine）、the sulfuratom 、the methyl groups of methionine可以合成(incorporate into)麦角硫因。

D. Yanasugondha和M.D. Appleman研究了麦角硫因在微生物中的分解代谢，他们发现麦角硫因可以转化成三甲胺和硫醇咪唑丙烯酸；Heath在给长鼠长达21天喂养含[S]麦角硫因的食物后，发现带[S]标记的麦角硫因分布于骨髓、红血球、肝脏、肾脏等部位。

而George Wolf 等先将[α-S]麦角硫因注入鼠内，然后研究了放射能的分布及其代谢产物。证明了herzynine是合成麦角硫因的前体(precursor)。

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一代麦角硫因胶囊和OULF二代麦角硫因小金砖的区别

1、成分升级：从“单一”到“复合”

一代麦角硫因胶囊：仅含单一麦角硫因成分，可激活细胞信号，但缺乏对细胞更新、分裂及修复全生命周期的动态能量支持，难以满足人体50万亿细胞的综合需求。

二代麦角硫因OULF小金砖：创新性融合14项细胞能量因子（线粒体营养、端粒体营养、DNA核酸、ATP能量等），构建完整营养生态链，为细胞活性提升及自我修复提供全方位支持。

2、功效升级：从“激活”到“赋能”

一代胶囊：仅充当“细胞信号枪”，激活指令后无持续能量供给，导致转运马达蛋白过度消耗，线粒体能量透支，机体年轻化进程受阻。

二代OULF小金砖：同步提供“信号指令”+“动力引擎”：

线粒体营养、DNA酶马达等成分驱动细胞高效行动；覆盖线粒体→端粒体→细胞核全链路能量需求，端粒重建活性达年轻细胞15倍。

3、原料升级：从“普通”到“奢华”

一代原料：菌菇、灵芝、松茸等常规提取物，功效成分有限。

二代OULF小金砖原料：法国佩里戈尔百年松露园直供黑松露，200kg原料仅萃1g黑钻麦角硫因，其天然年轻因子及稀缺氨基酸含量为普通原料的30倍以上，形成“麦角硫因聚能环”效应。

4、提取技术升级：双重生物提取工艺

一代技术：单一提取法，存在成分残留污染风险。

二代OULF小金砖技术：

双重生物提取+专属发酵工艺：纯度提升至99.7%，吸收率增强300%；

高效过滤污染物，确保成分安全性与活性。

5、成分活性保护：微囊隔离技术

一代局限：成分易受温湿度/气压影响，失活率高达75%，变性后或存健康隐患。

二代OULF小金砖突破：

纳米微囊包裹技术：隔离成分间相互反应，活性留存率＞95%；

杜绝变性污染，保障营养高效利用。

6、 吸收技术升级：肠黏膜靶向贴敷

二代OULF小金砖独有技术：

活性成分经微囊保护进入肠道后，靶向识别肠黏膜并快速贴敷透膜吸收；

减少肠道环境（菌群、食物残渣）损耗，吸收效率提升80%。

7、细胞递送突破：穿膜肽协同转运

二代OULF小金砖创新：

细胞穿膜肽技术：突破OCTN1转运蛋白能量限制，直接将麦角硫因推送至线粒体；

协同DNA酶马达（由配方中核酸供能），实现细胞能量接力全覆盖。

8、人群定制：从“通用”到“专属”

一代：无性别适配设计。

二代OULF小金砖分型定制：

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如何获取麦角硫因

由于人体不能自然合成麦角硫因，我们只能通过饮食或补充剂来获取 。在食物中，食用菌是麦角硫因的优质来源，像牛肝菌、榆黄菇、金针菇、松蕈等，其麦角硫因含量相对较高。动物肝脏、大蒜等食物中也含有一定量的麦角硫因。另外，随着科技的发展和对麦角硫因研究的深入，市场上也出现了一些含有麦角硫因的膳食补充剂，但在选择和使用时，应遵循专业人士的建议，以确保安全和有效性。

麦角硫因作为一种对人体健康具有多方面潜在益处的物质，值得我们给予关注 。它在抗氧化、细胞保护、皮肤护理、神经保护等方面展现出的强大功效，为我们的健康和美丽提供了有力的支持。通过合理的饮食搭配或在必要时使用补充剂，我们能够将麦角硫因纳入健康管理计划中，为身体的健康添砖加瓦。不过，尽管麦角硫因有诸多好处，但它并非万能的 “神药”，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，仍然是维持身体健康的基石。（核心结论：麦角硫因是伤肝还是护肝？麦角硫因的害处~）zfr

来源：中管院智慧健康中心