摘要：白露育苗霜降栽，开春管好鳞茎肥——这是山东老农总结的洋葱高产口诀。在金乡、平度等洋葱主产区，种植户们通过长期实践，摸索出一套结合节气农事的高产种植模式。今天咱们就详细说说秋播洋葱如何实现高产稳产，特别是哪些环节容易出错需要特别注意。

白露育苗霜降栽，开春管好鳞茎肥——这是山东老农总结的洋葱高产口诀。在金乡、平度等洋葱主产区，种植户们通过长期实践，摸索出一套结合节气农事的高产种植模式。今天咱们就详细说说秋播洋葱如何实现高产稳产，特别是哪些环节容易出错需要特别注意。

❶育苗要掐准白露时节

育苗时间选在白露前后最为稳妥（9月5-10日）。这个时候山东地区气温稳定在20-25℃，正好满足洋葱发芽的温度需求。去年平度郭家店一位农户白露前10天就急着下种，结果苗子长得太快，还没到定植时节就已经超过标准茎粗，导致后期抽薹率高达30%。

选种得看准两个指标：一是抗寒性要强，适合秋播的品种如"金童F1""紫星"等；二是休眠期要短，来年开春能快速返青。种子要选籽粒饱满、色泽鲜亮的，每亩备足200克种子。

苗床处理得做三件事：第一是深翻晒垡，整地前20天将土壤深翻25厘米暴晒杀菌；第二是施肥消毒，每平方米苗床施腐熟羊粪4公斤+多菌灵10克；第三是起垄做畦，畦宽1.2米，沟深15厘米利于排水。播种时采用条播法，行距控制在10厘米，播后覆细土1厘米厚，再用稻草遮盖保墒。

❷定植关键在霜降前后

苗龄45-50天正是定植佳期（霜降前后10月20-25日）。这个时候洋葱苗通常长出3片真叶，茎粗达到4-6毫米——像韭菜秆那么粗最合适。莱西一位种植户去年用了60天苗龄的大苗定植，结果开春后大部分植株先抽薹后结鳞茎，产量减半。

定植前要做好三准备：首先是炼苗，提前7天减少浇水，白天揭膜通风；其次是分级，将苗子按大、中、小分级分别定植；最后是修根，将根系剪留2厘米长促进新根萌发。

栽植密度要合理：平畦栽培按行距18厘米、株距15厘米定植，每亩保苗2.8万-3万株。采用地膜覆盖的要先覆膜后打孔，孔深3厘米为宜。栽植时掌握浅栽原则，以假茎基部入土1厘米为佳，过深影响鳞茎膨大，过浅易受冻害。

❸越冬管理决定成败

浇足封冻水是关键保障。11月下旬土壤封冻前，要选晴天中午浇透封冻水，亩灌量50立方米。浇水后地表稍干时，覆盖2厘米厚麦秸或稻草保温。去年寿光一位农户寒流前未及时浇水，结果冻死苗率达到40%。

控温控湿是核心技巧。越冬期间要保持土壤湿度60%左右，过于干旱时可在晴天中午适量补水。特别要注意的是：严禁大水漫灌，防止地面结冰造成根系窒息死亡。

早春返青管理要及时。2月下旬土壤解冻后，要及时清除覆盖物，浅锄松土提高地温。返青水宜迟不宜早，待新叶长出3厘米后再浇水追肥。追肥用氨基酸水溶肥每亩5公斤，促进根系恢复生长。

❹开春后促产措施

3月中旬要重施膨大肥：每亩追施硫酸钾型复合肥（15-15-15）30公斤+硼砂1公斤。施肥后立即浇水，保持土壤见干见湿。这时要注意观察长势：叶片浓绿说明肥力充足，叶色发黄需补氮肥，叶尖干枯要补钾肥。

4月下旬进入鳞茎膨大期：要保持土壤湿度70%左右，特别干旱时5-7天浇一次水。同时要做好病虫害防治，重点预防霜霉病和蓟马危害。防治霜霉病用烯酰吗啉喷雾，防蓟马用噻虫嗪灌根。

收获时机看倒伏：当50%植株假茎自然倒伏时即可收获。收获选晴天进行，留根2厘米剪除须根，留假茎5厘米剪除叶片。收获后晾晒3天，待外层鳞片变脆时入库贮藏。

❺这些错误不能犯

最早播的不一定最好。汶上县一种植户连续三年试验表明：白露前5天播种的抽薹率18%，白露当天播种的抽薹率仅5%。早播导致苗期积温过高，易通过春化阶段引发抽薹。

大水大肥反而减产。洋葱需肥集中在前中期，4月后过量施氮会导致叶片徒长、鳞茎延迟膨大。水肥管理要遵循"前促后控"原则，鳞茎膨大期适当控水利于提高品质。

忽视微量元素吃大亏。山东土壤普遍缺硼，缺硼会导致鳞茎开裂、品质下降。建议在返青期和膨大期各喷一次0.2%硼砂溶液，配合锌、镁微量元素共同施用。

种洋葱是个精细活，每个环节都马虎不得。从白露育苗到霜降定植，从越冬保护到春季管理，只有把每个步骤都做到位，才能获得理想收成。咱们山东菜农说的好："洋葱高产没窍门，节气农时把握准，细节管理做到家"，这话确实在理。大家有什么种植经验，欢迎在评论区分享交流！

来源：鲸落三千丈