摘要：面对环境污染等应激源，人体需要充足的抗氧化物质和代谢辅助因子。多项研究显示，特定营养素的补充可增强解毒酶活性，如谷胱甘肽过氧化物酶需要硒元素参与，B族维生素是代谢毒物的重要辅酶。
面对环境污染等应激源，人体需要充足的抗氧化物质和代谢辅助因子。多项研究显示，特定营养素的补充可增强解毒酶活性，如谷胱甘肽过氧化物酶需要硒元素参与，B族维生素是代谢毒物的重要辅酶。
食疗方案
重金属代谢支持：
每日摄入1份十字花科蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝等），其含有的萝卜硫素可激活Ⅱ相解毒酶搭配富含硫氨酸的鸡蛋、洋葱，促进谷胱甘肽合成下午茶选择猕猴桃+核桃组合，维生素C与ω-3协同增效辐射防护营养：
每周3次海带豆腐汤，藻类中的褐藻糖胶与大豆异黄酮形成复合保护机制零食选择巴西坚果（每日2-3粒补充硒元素）饮用绿茶时加入新鲜柠檬汁，提高儿茶素生物利用率心理应激调节：
早餐添加火麻仁10g，其GABA成分缓解焦虑午后饮用甘麦大枣茶（炙甘草3g+浮小麦15g+红枣3枚）晚餐保证镁元素摄入（每100g荞麦含镁258mg），调节神经兴奋性执行要点
食疗方案需持续4-6周见效，建议制作每周食材清单，如周一：紫甘蓝沙拉+南瓜籽；周二：番茄炖牛腩+绿茶...同时配合每日30分钟有氧运动促进代谢，建立"膳食-运动-睡眠"的协同防护体系。特殊人群（孕妇、过敏体质）需咨询营养师调整方案。
来源：身强体壮科普
