摘要：日照绿茶是我市规模最大、基础最好的农业特色产业，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金叶子”。市委、市政府历来高度重视茶产业发展，坚决贯彻落实习近平总书记视察山东工作时提出的重要指示要求，将茶产业纳入乡村振兴和生态立市、产业强市等重大战略部署，着力打

3月31日，日照市新闻办召开“干字当头 实绩作答”主题系列新闻发布会，介绍日照绿茶高质量发展新举措有关情况。

日照绿茶是我市规模最大、基础最好的农业特色产业，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金叶子”。市委、市政府历来高度重视茶产业发展，坚决贯彻落实习近平总书记视察山东工作时提出的重要指示要求，将茶产业纳入乡村振兴和生态立市、产业强市等重大战略部署，着力打造绿色产业、生态产业、富民产业。特别是近几年，通过深入实施日照绿茶“谷雨工程”，稳面积、提质量、增效益，日照绿茶高质量发展取得明显成效。

一是产业布局不断优化。全市茶园分布在40个乡镇、876个村庄，茶叶从业人员30余万人；共有重点产茶乡镇（街道）12个，其中巨峰镇、后村镇、夏庄镇和潮河镇为国家级“一村一品”示范村镇；巨峰镇、后村镇还分别是国家级、省级农业产业强镇；2024年，岚山区、东港区入选中国茶叶流通协会发布的全国茶业重点（原百强）县域。

二是企业培养重点突出。全市共有茶叶加工主体858家，其中获得SC认证茶叶企业191家；全市省级农业龙头企业10家、市级农业龙头企业34家；茶叶专业合作社750家，其中国家级示范社5家、省级示范社15家、市级示范社17家。

三是产业效能稳步提高。全市茶园面积稳定在30万亩，年产干毛茶2.15万吨、总产值42亿元，“十四五”以来，干毛茶产量、总产值分别提升18.8%、27.3%。全市茶园面积、产量、产值均居全省首位，是我国高纬度地区面积最大的优质绿茶产区，被誉为“北方绿茶之乡”。

一是指导组建日照绿茶臻选联合会。聘请国内权威茶叶专家组成考察专家组，臻选12家本土优势茶企，组建“日照绿茶”臻选联合会，引领日照绿茶高端发展，带动茶农、茶企规范化、集约化生产。

二是指导组建日照绿茶集团。按照市委、市政府统一部署，成立日照绿茶集团有限公司，打造集茶叶种植、加工、销售、研学及文旅于一体的，专业化、规模化、产业化综合性国有平台，发挥国企担当，引导小散茶企靠大联强，逐步形成规模效应。同时，引进中国茶业集团、山东种业集团等国字号、省字号龙头企业，参与带动日照茶产业规模化发展。

三是推广“日照茶仓”模式。加快构建主体多元、功能互补、利益共享、运行高效的现代茶产业生产经营体系。推动日照茶仓等5家茶叶龙头企业完成协议托管茶园面积2000余亩；岚山区茶香巨峰合作社联合社，统一服务全镇88个涉茶村居，入社茶园面积达4万多亩，带动每亩增收近3000元。

一是高端品牌打造靓点突出。聘请中央美院侯颖教授团队重新设计了“日照绿茶”品牌系列新标识，推出“海曲雨青”“海曲露青”高端品牌，并在杭州中国国际茶博会、“好品山东”推介会等重要活动进行宣传推介。2024年山东“首届茶王大赛”共评选出10个优质绿茶金奖，日照绿茶占比70%；中国茶叶学会2024年茶叶品质评价，日照绿茶荣获“五星级”10只、“四星级”26只，分别占全国21.74%、29.55%，是我市获得此项荣誉的历来之最。

二是宣传推介提档升级。《日照绿茶：城市“金名片”，百姓“金叶子”》在农业农村部中国农业品牌公共服务平台重点宣传推介，并成功入选“地理标志助力乡村振兴典型案例”（全国共80个案例）；日照绿茶上榜2023年山东省知名农产品公共品牌传播影响力指数榜单，位居全省第一；“北方海岸、冰雪淬炼”日照绿茶广告片登陆央视1套、13套黄金时段；央视特别制作节目《茶语清明》，对日照绿茶进行了全方位、高质效宣传推介；“南茶北引传承创新大会暨第十二届茶学青年科学家论坛”通过央视频、新华社现场云等平台同步直播，线上观看逾400万人次，大幅度提升了日照绿茶品牌影响力。

三是品牌影响力持续攀升。2024年中国品牌建设促进会评估“日照绿茶”品牌价值达到62.07亿元，首次入围《2024中国茶区域公用品牌TOP50》榜单，排名第44位；中国外文局文化传播中心首次发布了中国茶全球传播计划，“日照绿茶”荣获2024福布斯中国茶行业系列推选“年度茶区域公用品牌”，全国绿茶类上榜仅有10只；《2024年全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》，“日照绿茶”排名第16位。

一是执法监管常态化。市农业农村局联合公安、市场监管等部门，聚焦茶叶主产区，盯紧假冒违规经营，实行执法行刑联动；推行“惠农码+农资直营”模式，实名制定点购买，全市发展规范农资直营店535家、加盟店991家，发放惠农码30余万张，覆盖全部茶农。

二是春虫秋防和鲜叶抽检全覆盖。茶园“春虫秋防”属我市首创，是实现日照绿茶质量安全闭环管理的关键一环，全市茶园连续三年“春虫秋防”全覆盖；全市产茶乡镇、产茶村和茶企作坊及主要鲜叶交易市场，普遍开展茶鲜叶质量检测。

三是日照绿茶贴标溯源日常化。去年，市政府出台《推行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识助力茶产业高质量发展工作方案》，目前已建成日照绿茶防伪溯源数字化管理系统，纳入茶农4万余人、加工经营主体928家，发放溯源配套设备586台套，有效规范了日照绿茶产销行为，遏制制假售假。“日照绿茶防伪溯源数字化管理系统”获评山东省“数据要素X”第二批创新应用场景。

四是品牌保护管理法制化。重新修订《日照绿茶母子品牌使用管理办法》，加强了品牌使用管理和质量溯源监管；牵头起草《日照市日照绿茶保护管理条例》，自2025年4月1日起施行，法律法规护航“日照绿茶”行稳致远已成常态。

2025年是“十四五”规划的收官之年，也是“十五五”规划的开局之年。市农业农村局将以《日照市日照绿茶保护管理条例》的颁布实施为契机，推动落实《日照茶产业高质量发展三年行动计划》，重点加强以下几方面工作：

一是实施龙头培育行动。学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，全新打造“日照绿茶茶庄”发展模式，培育科技含量高、生产规模大、竞争能力强、带动效应明显的龙头骨干企业，带动散户茶园整合，促进生产标准落地落实，争创国家级和省级龙头企业。

二是实施质量安全提升行动。建立健全农药追溯管理制度，强化农药源头监督管理；实行农药“处方制度”，推行专家坐诊、处方购药，实现农药销售流通全程动态监管；引进质谱农残快速筛查技术，对茶叶种植主体实行全覆盖抽检；大力推行日照绿茶贴标溯源，规范市场秩序，遏制打击制假售假，保护日照绿茶品牌。

三是实施科技创新行动。依托中茶所“北方茶叶研究中心”，开展茶园绿色防控、茶叶精深加工、庄园茶风味特征等技术研究，全面建立日照绿茶标准化技术体系，加快补齐产业技术短板。

四是实施品牌保护提升行动。贯彻落实《日照市日照绿茶保护管理条例》，加强品牌保护；重点打造日照绿茶集团公共销售平台，培育独到性、牵引性、头部性的茶文旅展示窗口；在央媒、省媒等主流平台加大宣传力度，讲好“日照绿茶”故事。

五是实施茶文旅融合提质行动。统筹全市茶文化旅游资源，持续开展绿茶文化节、茶文化旅游节等节会活动，打造具有在地文化特色的茶文旅节会品牌，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶文旅融合新业态，全面提升日照绿茶文化旅游的知名度和美誉度。

众所周知，法国葡萄酒闻名世界。法国葡萄酒产业的核心就是成功打造和发展了葡萄酒庄园模式，实行产加销一体化闭环管理，从生产、加工、流通到销售各环节实施严格的质量管控；推行严格的标准认证、品质分级、质量监管以及酒标追溯。葡萄酒庄园模式保障了法国葡萄酒的高品质特征，奠定了其非同寻常的世界影响力。

日照绿茶与法国葡萄酒在品质基础上有很多相似的地方，独特的“北方海岸”自然气候条件能够产出高品质的绿茶。一是借鉴法国葡萄酒庄园产加销一体化闭环管理模式，从生产、加工、流通到销售各环节建立一套高于国家标准的日照绿茶茶庄标准体系，对茶庄茶园实行标准化闭环管理；二是茶庄实行严格的标准认证和品质分级管理，推行日照绿茶茶标追溯，强化质量监管。

2024年9月，市委办公室、市政府办公室印发《日照茶产业高质量发展三年行动计划》（日办发电〔2024〕49号）。学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，鼓励发展“日照绿茶茶庄”模式。

通过建立健全质量监管和服务保障体系，打造“日照绿茶茶庄”发展模式，可促进生产标准落地落实，稳定保障和突出彰显日照绿茶优异品质，打造高端品牌，提高日照绿茶社会影响力；并能通过茶庄的集群发展和多业态融合，提升整体竞争实力，促进茶产业高质量发展。

《条例》第一条就明确，为促进日照茶产业高质量发展制定本条例。所以说，《条例》中的各项要求规定都是为了促进日照茶产业高质量发展。那么在具体实践中，应当重点关注以下几点：

一是《条例》总则中，明确茶叶生产经营者应当对其生产经营的日照绿茶质量安全负责，也就是说生产经营者自己必须把好产品安全关。另外，总则中还要求县（区）人民政府要发布当年日照绿茶鲜叶开采日。主要是为了堵住外地假冒漏洞，不能茶叶还没采，市场上就开卖日照绿茶了。

二是《条例》第二十五条提出采取数字化管理手段开展溯源管理。要求授权使用“日照绿茶”证明商标的，应当在包装显著位置加贴防伪溯源专用标识；通过互联网等信息网络销售的，应当在产品介绍页面显著位置明示防伪溯源专用标识。这主要是为了遏制制假售假，保护日照绿茶品牌。

三是《条例》第二十九条提出茶叶生产经营者应当恪守社会公德，诚信经营。要求在茶叶包装、宣传手册或者互联网销售产品介绍页面上清晰标明采摘季节、产品等级，不得误导、欺骗消费者。这主要针对春夏秋茶不分、等级不明等一些销售乱象，防止互相压价倾销和行业内卷。

日照茶产业经过近60年的发展，累积了不少技术短板需要突破，当前产业的转型升级也需要技术支撑，根本手段就是科技创新。去年，市政府与中茶所共建“北方茶叶研究中心”，有了“国家队”平台支持，我们信心倍增。科技创新行动主要从三个方面入手：

一是对重点发展方向优先研发创新。譬如在重点发展日照绿茶茶庄模式的过程中，要明确不同茶庄产品的风味特征，彰显差异化、个性化。这就需要匹配一系列的技术支撑。下一步我们将发挥“北方茶叶研究中心”优势，创新一套完整的日照茶庄技术标准体系，这是放在第一位的。

二是对生产常见难题进行技术升级。譬如茶树越冬防护，过去一般通过物料防护的方式解决，弊端是生产成本较高。现在通过培育抗寒新品种、创新越冬技术，实现茶树自然越冬、降低生产成本。这类问题就是通过不断技术升级来解决难题。

三是对产业发展的特殊领域实施协同创新。譬如茶叶质量安全溯源，终极是搭建茶产业大脑；又如茶园管理、茶叶加工智能化，终极是机器换人。这需要跨行业、跨领域来创新解决。现在正实施的日照绿茶贴标溯源，我们与西禾科技合作，先解决溯源过程中的技术难题，下一步要与北大大数据分析国家工程实验室合作，在溯源的基础上搭建产业大脑。

来源：山东广电生活帮一点号