贵州仁怀市第二届酱香型白酒职工职业技能大赛开赛
开幕式上，仁怀市总工会相关负责人表示，酱香型白酒产业工人队伍的酿造技能是仁怀产业发展的核心竞争力。酱香型白酒酿造工艺复杂，历经多道工序，每一个环节都考验着酿酒师的技艺与匠心。上甑摘酒、制曲、白酒品评、白酒勾调等关键步骤，直接决定了白酒的品质。举办此次职工职业技
酱香型白酒
科密酒教您白酒的尝味维度
口味，食物的滋味，即我们日常所说的酸、甜、苦、咸、鲜。每种味道的来源在淘最白酒知识问答栏目《是真的吗?》中有专门讲解，这里不再过多赘述，不了解的酒友可查看往期文章。下面我们来认识一下舌头各部位对各种味觉的感知。
多地打击违规吃喝后，白酒再次遭到重击，央视重磅出手，直指酱香型白酒核心产区仁怀，在A股疯狂大涨中白酒板块走势疲软
近日，据央视新闻调查发现，在一些地方，部分商家为了谋取利益，用食用酒精勾兑，冒充纯粮酿造酒售卖，还有个别商家虚构白酒的窖藏历史，以次充好，用“陈酿”“老酒”等模糊概念误导消费者。有一款宣称“12年至18年坤沙”的洞藏酒，最大的宣传卖点就是其“数十米深山洞陈酿”
央视曝光！这些“老酒”竟是假酒！
记者调查发现，在一些地方，部分商家为了牟取利益，用食用酒精勾兑，冒充纯粮酿造酒售卖。个别商家虚构白酒的窖藏历史，以次充好，用“陈酿”“老酒”等模糊概念误导消费者。
勾兑、年份造假、溢价超40倍……直播间“老酒”有诈
记者来到河南郑州的百荣世贸商城，作为华北地区规模最大的白酒集散地，不少商家正在销售他们的“年份酒”。
你几千块买的“高端老酒”，可能是酒精勾兑的
你花大价钱、托关系才买到的，那瓶号称“12年洞藏陈酿”的高端酱香老酒，很可能，就是用成本极低的食用酒精，勾兑出来的。
《酱香型白酒》新国标正式启用
2025年6月1日起，由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的《酱香型白酒》最新国家标准（GB/T 10781.4-2024）正式实施，全面替代原标准GB/T 26760-2011。这一新标准的出台，标志着酱香型白酒行业迈入规范化、高质量发展的新阶段
工信部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单 赤水河流域酱香型白酒上榜
6月4日，工业和信息化部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类，包括39个重点培育对象，其中酒类9个，贵州省遵义市、毕节市的赤水河流域酱香型白酒上榜。
夜郎古酒是什么档次？价格如何？
一、历史渊源与文化底蕴的加持夜郎古酒得名于古代西南地区的夜郎国，品牌巧妙融合了地域文化与酿酒传统。据公开资料显示，其酿造工艺可追溯至明清时期的黔北酿酒技法，采用赤水河流域优质糯高粱为原料，遵循“12987”坤沙工艺（即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵
首批名单发布！赤水河流域酱香型白酒、贵州刺梨汁、贵州辣椒制品在列
今天（4日），我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括赤水河流域酱香型白酒、贵州刺梨汁、贵州辣椒制品等39个重点培育对象。
中国食药促进会酿酒与发酵产业分会消费提示 酱香白酒一种是酱香型白酒（大曲），另一种是酱香型白酒（其他）
2025 年 6 月 1 日，GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第 4 部分：酱香型白酒》正式实施，这是自 2011 年以来酱香型白酒国家标准的首次全面革新。新国标以 “纯粮固态发酵” 为核心，通过 11 项关键技术升级，重新定义了酱香白酒的品质
酱香白酒一种是酱香型白酒（大曲），另一种是酱香型白酒（其他）
2025 年 6 月 1 日，GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第 4 部分：酱香型白酒》正式实施，这是自 2011 年以来酱香型白酒国家标准的首次全面革新。新国标以 “纯粮固态发酵” 为核心，通过 11 项关键技术升级，重新定义了酱香白酒的品质
酱香型白酒新国标6月1日起实施；美团闪购618首日白酒成交额年同比增长超70倍丨酒业早参
自今年6月1日起，新修订的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》将正式实施。这是酱香型白酒国标自2011年首次发布以来的第一次更新，主要涉及11项技术变化。据悉，该标准由全国白酒标准化技术委员会归口，酱香型白酒分技术委员会执行
会稽山涨幅超146%，真的迎来拐点了？股价大涨背后有何秘密
自第二季度开始，会稽山的股价涨幅已经超过了146%，这在A股市场的新消费领域里显得格外引人注目。相较于往日的平淡无奇，会稽山目前正经历着显著的改变，下面，我们将对其作一深入剖析。
十点播报 | 酱香型白酒新国标6月1日起实施；广东啤酒产量增长1.3%；美团闪购618白酒半日成交破3亿
自今年6月1日起，新修订的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》将正式实施。这是酱香型白酒国标自2011年首次发布以来的第一次更新，主要涉及11项技术变化。
方酒集团大美黔酒｜日常小酌，惬意生活
酱香酒不应是高高在上的收藏品，而是应该走进我们日常的餐桌上，成为人们可随时小酌一杯的饮品，这正是方酒集团大美黔酒成立的初衷。
酱香型白酒的柔雅革命—豪迈581如何用“不苦不辣”征服年轻人？
提到白酒，很多年轻人的第一反应就是“辣”和“冲”。传统酱香型白酒的浓烈口感，常常让初尝者皱眉，甚至对白酒文化产生抗拒。然而，豪迈581酱香型白酒却用一场“柔雅革命”，打破了这一偏见。它用“不苦不辣，略带焦香、花香”的独特口感，征服了年轻人的味蕾，成为他们社交聚
喝了十年白酒才懂，清香型和酱香型的区别，喝对了才叫懂生活
亲爱的宝子们！大家好，我是开心！作为一个喜欢在生活里琢磨细节的人，我对白酒的热爱就像对待一杯好茶 —— 不同的香型如同不同的茶类，藏着各自的风土与故事。尤其是清香型和酱香型白酒，这两种中国白酒的典型代表，就像绿茶与红茶般差异鲜明，却都能在不同的生活场景里，为日
酱香型白酒哪款值得入手？行家力荐5款，酱香浓郁预算不超百
“百元预算能喝到正宗酱香酒吗？”这可能是不少酒友的困惑。作为深耕白酒行业多年的老饕，咱必须说句大实话：百元档的酱香酒里，藏着不少被低估的宝藏！那些动辄标价千元的品牌，未必比得上这些“平价实力派”。今天推荐的5款酱香型白酒，每一款都经过市场考验，行家私下常囤，酱
有没有适合天天喝的酱香酒？这7款绵柔口粮酒百元档搞定
家人们谁懂啊！现在酒局桌上不摆两瓶酱香酒，都显得咱不够讲究。要说这酱香型白酒啊，这些年可真是火出圈了，超市货架上、直播间里、老酒友的保温杯里，哪哪都能看见它的身影。不过天天喝也不能光图热闹，得挑那些喝了不烧心、不上头的实在货色。