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紫色蔬菜比绿色蔬菜更有营养？记者帮你问了农科院专家

紫色花菜、紫色螺丝椒、紫色芦笋，近日记者注意到，蔬菜圈上新了不少“紫色版本”。不少市民都在感叹“少见”“新鲜”，但同时“紫色蔬菜会更有营养吗”的疑惑也不时冒出来。

紫色花菜、紫色螺丝椒、紫色芦笋，近日记者注意到，蔬菜圈上新了不少“紫色版本”。不少市民都在感叹“少见”“新鲜”，但同时“紫色蔬菜会更有营养吗”的疑惑也不时冒出来。江苏省农科院蔬菜研究所蔬菜栽培创新团队张晓青副研究员告诉记者，紫色蔬菜其实在自然界中本来就存在，近

初夏至，绿意农，享有“京城第一叶菜”美誉的生菜迎来采收旺季。走进北京市通州区于家务镇永盛园农业种植中心，成方连片的生菜生机勃勃，绿意盎然，满载着丰收的喜悦，工人们正忙着采收、分拣、装车，一筐筐鲜嫩饱满的生菜通过冷链物流，最快1个小时直抵京城肯德基、麦当劳等各大

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5月11日，在位于卓资县卓资山镇六苏木村的乌兰察布市星辰农业开发有限公司的西兰花育苗基地，工人们正在温控大棚内有序进行基质配比、穴盘装填，陆续将播种好的穴盘放在育苗池中，现场一派热火朝天的景象。