抻面

沈阳老四季抻面，来沈阳必打卡一家老店

在沈阳，若想体验最接地气的城市烟火气，老四季抻面馆是绕不开的“舌尖地标”。这家始于1988年的老店，以一碗鸡汤抻面、一份清水煮鸡架，承载了几代沈阳人的味觉记忆。近日，笔者探访了位于和平区十三纬路的总店，感受这间“国民面馆”的独特魅力。

作为餐饮空间设计师，深耕地域美食空间时发现：面馆的灵魂藏在「看得见的烟火」与「摸得着的温度」里。以兰州牛肉面店设计为例，我们摒弃传统面馆的粗放感，用「明档即舞台，细节见真章」的策略，让一碗面成为城市味觉的视觉化表达。