“面包大王”卖不动了，曾经的“国民早餐”怎么了？
在烘焙行业的江湖里，桃李面包曾是那个风光无限的“大王”。它凭借“中央工厂+批发”的模式，迅速攻占北方市场，2005年前后更是成为东北地区最大的新鲜面包生产商，随后一路高歌猛进，向全国扩张。对于很多东北人来说，桃李面包不仅是一种食物，更是童年回忆里的甜蜜滋味。然
烘焙
为什么烘焙能成为茶饮、火锅、商超的'第二增长曲线？
一块瑞士卷年销1亿个，一杯奶茶搭配欧包，客单价飙升50%。一顿火锅后，还能带走麻辣牛角包。2024年，烘焙以日均3000万笔交易的重磅数据，重构餐饮业的增长逻辑。奈雪单店周销14万元的烘焙实验室产品，山姆瑞士卷更是横扫1亿中国家庭餐桌。
邯郸：37岁女老板被杀，女儿目睹，曾送凶手百万豪车：其照片曝光
3月27日， 河北邯郸的知名烘焙品牌——都市新语，几乎每家店的都是人山人海，中午刚过， 大多数商品就已售罄，这一切均是因为传言称该品牌老板娘被杀害。
湛江汉正副食品公司综合办公室启动仪式暨春季烘焙产品交流会举行
“今天，大家齐聚一堂，庆祝综合办公室正式启用!过去，我们在副食品和烘焙领域一路拼搏，从最初的小团队，到如今规模不断壮大，每一步都饱含大家的心血。”湛江市汉正副食品有限公司总经理梁汉洋在综合办公室启动仪式上致辞，新办公室是新起点，未来，在副食品方面，我们要继续严
一年关停9.5万家，“新晋顶流”黄油年糕，救不了绝望的烘焙老板
2025年春天，烘焙界的顶流之战，毫无悬念地被黄油年糕这款“中西混血”的甜品拿下了。
聪明女人都在偷偷过的9种舒服日子
生活中的高级活法，其实都是在做减法。真正的舒适并非选择放弃和无所作为，而是把精力集中于那些能够滋养自己的事物上：不被物质条件所束缚，不因年龄而焦虑，就像整理衣柜一样来整理自己的人生。这里有9种方法如同隐形的翅膀，让你的生活更加轻松自在。
茶饮咖啡，“卷”向平价烘焙
“晚6点后面包买二送一！”经过奈雪的茶时，内参君听到了这样的吆喝，据店员介绍，该店铺在3月初开启了这一活动，上新的产品最高价不超过19.9元，获得了不少消费者的支持。
CRFE资讯：爆卖3000万！黄油年糕，能为烘焙行业续命吗？
抖音上，#黄油年糕 话题播放量超2.3亿次，小红书的种草笔记也破了7万篇，排队买它的人多到爆，甚至有门店单日流水直接冲上10万！
失宠的新中式烘焙，带着黄油年糕回来了丨南财号联播
·DeepSeek低调上新：友好度跃升3月24日，DeepSeek低调发布了DeepSeek-V3模型的更新版本——DeepSeek-V3-0324。没有主动传播，但引起了AI行业的一阵波澜，一个值得关注的信息点在于，该版本仍然基于V3的模型，改进训练方法后，
比黄金更值得投资？谁制造了咖啡豆暴涨
没人能想到，咖啡期货成为了比黄金更值得投资的标的。据Wind数据，仅在2024年一年内，美国ICE咖啡期货年内累计涨幅就达到约70%，高于同期国际金价28%的涨幅。
家用烤箱做面包，低糖无添加，享受烘焙的快乐
在家烘焙做了几次蛋糕非常成功，今日准备尝试做一次面包。参考了网上的面包配方，但制作过程没有完全按网上的方法，我的第一次烘焙面包会不会成功？
咖啡豆暴涨价格翻倍，谁获利谁遭殃？
没人能想到，咖啡期货成为了比黄金更值得投资的标的。据Wind数据，仅在2024年一年内，美国ICE咖啡期货年内累计涨幅就达到约70%，高于同期国际金价28%的涨幅。
学习不好能干什么？这5个行业前景广阔，助你逆袭人生
近年来，“学习不好能干什么”成为许多学生和家长关注的热点话题。数据显示，2024年职业教育领域报考人数同比增长23%，越来越多的人意识到，成绩并非衡量未来的唯一标准。本文结合行业趋势与真实案例，为你梳理5个适合学习能力较弱人群的高潜力职业方向。
抢占烘焙蓝海！多乐之日全国加盟火热开启，小白也能轻松当老板！
清晨的面包香，午后的咖啡醇，傍晚的蛋糕甜——每个城市街角都藏着一间治愈人心的烘焙店。而这份甜蜜事业背后，正蕴藏着一个千亿级消费市场！
面包脑袋们集合！请你吃——
本次面包节参展品牌达到200余家，其中包括超100家全北京范围及周边地区的热门烘焙品牌，如已经多次现身奇多市面包节的固定大热，包括宿咕、木木满山、面包会有的、芦灰、PANAMOS、欢的面包、TOOOS BAKERY、MiAM、面包主义、小面包、Cupcake
黄油年糕走红，新中式烘焙能否借此东风重振旗鼓？
近期，一款名为黄油年糕的烘焙新品在社交媒体上迅速走红，成为众多消费者热议的话题。自3月份以来，这款源自江苏南通烘焙工作室的创新甜点，凭借其独特的口感和亲民的价格，迅速在新中式烘焙市场占据了一席之地。
老旧厨房改造难题破解：零基础3步搭建漫画同款复古烘焙空间
厨房改造最怕的不是缺钱，而是没思路。看着小红书上人均中古风厨房的买家秀，再看看自家泛黄的瓷砖和油腻的吊柜，你是不是连烘焙模具都懒得拿出来了？别急着砸钱重装，今天教你用三招"换头术"，让二十年老厨房秒变日漫同款治愈系烘焙工坊。
“早产”蛋糕：食品安全不能止于“失误”托辞
2025年3月24日，武汉佑禾蛋糕店的“鲜花朵朵”蛋糕用一纸超前标签，将食品安全领域的“时间魔法”暴露无遗。当消费者花费20元购买的蛋糕竟标注着次日的生产日期，这场看似偶然的“日期穿越”事件，实则撕开了食品行业质量管控体系的深层漏洞。一、企业质量管控的“系统性
狂揽344亿！瑞幸彻底逆风翻盘
回想四年前，瑞幸因为财务造假从纳斯达克退市，彼时外界都认为这个年轻的咖啡品牌将永远被钉在耻辱柱上，翻身机会渺茫，但四年后，瑞幸却用靓丽的财报击碎了外界的一切质疑。
发霉面包，背刺早八打工人
面包的流通环节是难点。（图/视觉中国）当然，食品工业发展到今天，这些问题并非凭空出现，自然也都有应对的法子：日本便利店采用的食品有效期管理系统，能根据运输条件自动调整保质期；欧洲烘焙工厂的AI质检设备，可在高速生产线上高效捕捉微小霉斑。但对于利润率普遍低于8%