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尼尔森IQ：六大关键趋势塑造中国健康与保健行业未来

尼尔森IQ日前发布《2025年全球健康与保健洞察报告》，预计到2028年，全球健康经济规模将接近9万亿美元。报告还揭示了中国市场的六大关键趋势，这些趋势正在深刻塑造健康与保健行业的未来。

尼尔森IQ中国快消品洞察研究负责人骆琦表示，随着中国人均GDP逐渐迈入中高等收入国家行列，中国消费者对健康的关注和需求也正经历着快速发展和深刻变革，无论是消费者健康需求本身的多样化，还是数字化平台的发展带来的健康产品传播性和可得性的改变，所有这些发展和变革将为

熟悉的AD钙奶包装还在货架陈列，娃哈哈却已悄然启动生产线变革。今年以来，深圳、重庆、天津等18家分厂陆续关停，这家陪伴国人三十余年的饮料企业，正通过主动调整产能结构，探索适应新消费趋势的发展路径。

此次交易涵盖 MeliBio 旗下的消费品牌 Mellody（植物基蜂蜜）、其第一代技术及相关知识产权。交易不涉及第二代精准发酵技术，后者使该公司能够在没有蜜蜂的情况下生产出蜂蜜。

当“双碳”目标成为时代命题，当消费者对健康生活的追求与日俱增，中国绿色产品正以破竹之势崛起，成为产业升级与消费升级的交汇点。从家居建材到食品包装，从新能源科技到日常消费品，绿色产品不再是环保理念的“空中楼阁”，而是以创新技术为支撑、以市场需求为导向的产业新引擎

2019年5月，Beyond Meat带着“健康饮食”和“环保意识”的光环上市，完美契合了当时的市场趋势。公司在上市后股价飙升超过800%，成为2019年表现最佳的IPO之一。

2019年5月，Beyond Meat带着“健康饮食”和“环保意识”的光环上市，完美契合了当时的市场趋势。公司在上市后股价飙升超过800%，成为2019年表现最佳的IPO之一。

当前消费者外出就餐意愿下降已形成明确趋势，主要受经济压力、健康担忧和便利性替代三大因素驱动。尽管2025年一季度全国餐饮收入同比增长4.7%，但消费者在家做饭次数增加、外出就餐减少的意愿持续了三个季度。这一现象并非短期波动，而是餐饮行业深层次变革的信号，揭示了

国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

近年来，我国食品工业深入实施创新驱动发展战略，不断培育与发展新质生产力，推动产业焕新升级，持续为高质量发展注入新动能、塑造新优势。益生菌作为食品行业多学科交叉、跨领域技术融合下发展起来的新兴产业，厚植科学内涵，不断加快数字化和智能化的应用，将科技创新融入益生菌

2025年5月12号到5月14号，第 29 届 CBE 中国美容博览会在上海新国际博览中心盛大举办。水卫士作为国内首家提出植物基除垢的品牌，惊艳亮相E6家清馆，并于 5 月 14 日10:00召开了以 “植物源力净享未来”为主题的品牌发布会，正式发布中国首个

为进一步提升益生菌行业科技创新与产业创新能力，推动科技与产业发展迈上新台阶，5月19—21日，中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十届益生菌与健康研讨会在北京召开，会议主题为“深耕科技结硕果融合发展启新程”。中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授，

2025年5月12日至14日，第二十九届CBE中国美容博览会，在上海新国际博览中心召开。水卫士以“植物源力，劲除顽垢”为主题，携多款创新绿色、环保安全的植物基除垢产品参展，并于5月14号召开了“植物源力，净享未来”为主题的品牌发布会。该发布会是中国首个植物基除

在今年的政府工作报告中，生物制造作为未来产业的代表之一，被重点提出，实际在纺织行业内，生物制造技术正在被广泛应用，并具有无限的潜能，而生物制造的典型代表就是生物基纤维。