2024年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第五届食品行业职业技能竞赛乳品加工工赛项决赛在东营举办
12月21日，由山东省食品科学技术学会主办，东营科技职业学院承办，山东省乳品技术创新中心、山东理工大学、北京东方仿真软件技术有限公司、富友联合澳亚乳业有限公司协办的2024年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第五届食品行业职业技能竞赛乳品加工工赛项决赛在东营科
乳品
乳品加工新利器：在线浓度计助力品质提升
在乳品加工这一精细而复杂的食品生产过程中，每一环节都关乎产品的最终品质。乳清蛋白、乳糖和脂肪的浓度，作为决定乳品口感、质地和营养价值的关键因素，其精确监测与控制显得尤为重要。为了在这一领域取得突破，生产商们纷纷寻求高效、准确的监测工具，而在线浓度计正是这一需求
乳品也能传递情绪价值？｜奶思奶知识「59」
在常见的几款常、低温牛奶和酸奶的饮用实验中发现，饮用不同感官特征的牛奶和酸奶时所激发的优势情绪属性也不同，其中牛奶更能传递舒服、温和、平静、无负罪感、放松的情绪，在惊喜、娱乐消遣等方面较弱；酸奶更能传递愉快、满满能量、甜蜜、印象深刻、开心幸福、有活力的情绪，而