新民述评丨“舌尖”带动“脚尖”,创造消费增量
“阿大葱油饼”的热潮尚未退去,老城厢知名的“梦花街馄饨店”近日重开的消息,又在社交媒体上引发热议。类似这样有“流量”的美食店铺在上海还有很多,这些店铺通过挖掘传统工艺、讲述美食背后的文化故事,成功唤醒了消费者对城市美食的记忆,进而激发了他们的消费欲望。
“阿大葱油饼”的热潮尚未退去,老城厢知名的“梦花街馄饨店”近日重开的消息,又在社交媒体上引发热议。类似这样有“流量”的美食店铺在上海还有很多,这些店铺通过挖掘传统工艺、讲述美食背后的文化故事,成功唤醒了消费者对城市美食的记忆,进而激发了他们的消费欲望。
从弄堂飘来的葱香到摩天楼下的米其林星芒,上海的美食江湖像一场永不散场的派对。生煎包在铁锅上奏响“滋滋”狂想曲,蟹粉小笼的褶子里藏着秋天的私语,浓油赤酱的本帮菜馆里,老克勒们用筷尖蘸着红烧肉的酱汁下酒——这份24小时极限打卡清单,带你吃透这座城的“甜咸江湖”。