药用真菌

夏季康养美食：金耳刺身

今天，余老师用新鲜的金耳学做了一道家常版的“金耳刺身”，软糯Q弹，胶润顺滑，菌香浓郁的金耳搭配上清甜水嫩、脆爽多汁的黄瓜，再蘸上一点自己调配的“灵魂蘸水”，那口感，那味道就一个字：“绝”！