开江鱼

一嗓惊春！喊江节“唤醒”春日文旅新潮

一嗓惊春处，潮声起三江。4月12日，在黑龙江省佳木斯市松花江畔，2025佳木斯市第二届喊江节随波而至。数千名市民游客齐聚江岸，以传承百年的渔猎民俗为媒，共赴一场春天与江河的约定，用一声声喊江“唤醒”城市的文旅活力。

开江鱼，是北方人口中的“四大香”之一。以前冬季食材较为匮乏，开江期间才能吃到开江鱼，除了满足口舌之欲外，也是对生活的一种满足。