酸菜小笋

湘菜传承人李振宇：传承与创新之路

李振宇，籍贯湖南邵东。2000 年从部队退役后，他与父亲一同奔赴北京，创立湘上人家食府，让京城食客领略到湘菜的独特韵味。2003 年，李振宇入职北京六福鱼翅大酒店，钻研粤菜精髓，积累了丰富的烹饪经验。