冯贽

冷饮趣史

冷饮，在我国大约起源于三千年前的商代。据《诗·幽风·七月》载："二之日凿冰冲冲，三之日纳之凌阴。"说的是冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝，还设有专门用冰的官员，称为"凌人"，专掌"冰"权，"夏（天）颁冰掌事。"令人惊异的是，在春秋战国时，就已经出现