蕨根

恩施土味“凉”食，看得dia口水

在恩施的崇山峻岭间，藏着许多靠大自然馈赠孕育的美味。当夏日的热浪席卷而来，恩施人总会端出一碗滑溜溜、凉丝丝的根粑凉粉，用最朴素的滋味驱散暑气。这道带着泥土芬芳的“土味”凉食，不仅是恩施人刻在骨子里的夏日记忆，更藏着大山与时光的温柔对话。