武汉人

热干面是哪个省的特色美食?一碗面,一座城市的记忆!

热干面的起源可以追溯到20世纪30年代初期的武汉汉口长堤街。当时,一位名叫蔡明伟的小贩在煮面时不小心将麻油洒在了晾凉的汤面中。经过反复搅拌后,面条变得油光亮滑,香气扑鼻。蔡明伟觉得这种面条很好吃,于是决定专门售卖这种面条,并称之为“热干面”。蔡明伟通过“掸面”

记忆 热干面 武汉人 特色美食 碱水面条 2025-05-12 19:57  2