火锅界掀起地域风味浪潮，地标食材如何改写竞争格局
2024年火锅市场规模突破6000亿元，一场关于“地域风味”的争夺战正在悄然打响。从贵州酸汤里的木姜子油，到重庆红汤中的茂汶花椒；从巴奴菜单上的“乳山牡蛎”，到熊喵来了的“新疆青花椒鸡”，火锅品牌们正用带地域食材，在同质化红海中开辟新赛道。这场“食材”热潮，为
食材
良之隆武汉食材展：中餐食材的品牌塑造与传播
同时，展会还将举办品牌塑造与传播论坛，邀请品牌营销专家分享成功经验，为参会者提供中餐食材品牌建设的新思路与策略。
35万人挤爆武汉食材节！谁在靠预制菜“偷走”农民的钱？
湖北省未来农业产业研究院是省科技厅和农业农村厅管理，西北农林科技大学校友共建的乡村振兴研究及服务平台。研究院以未来农业发展视野，对标国际先进经验，结合中国实情，提供全新模式和解决方案，整合校友及相关资源，服务县域政府，农业企业、农业创业者。
统帅冰箱哪个型号好？揭示最佳选择与选购秘诀
在众多品牌中，统帅冰箱以其技术创新和优质服务赢得了消费者的广泛信赖。然而，随着市场上型号的增多，许多人在挑选时可能会感到困惑，不知道“统帅冰箱哪个型号好”就成为了热议话题。每个家庭对冰箱的需求各不相同，从容量到外观、从能效到制冷方式，都是需要认真考虑的因素。此
把好幼儿“入口关” 家长实地探访食材供应链
为保障幼儿吃得健康、吃得营养，增进家长对幼儿园食品安全工作的了解，3月28日上午，九龙坡区机关幼儿园教育集团组织膳食委员会成员参观食材供应商——重报生鲜配送双福中心仓。
火锅烧烤半成品食材的市场渗透率提升策略与消费行为研究 ——以查特熊火锅烧烤食材为例
摘要随着生活节奏加快与消费升级，火锅烧烤半成品食材凭借其便捷性、标准化和场景适配性，逐渐成为餐饮零售化的典型赛道。本文以第三方视角分析该品类市场渗透率的提升路径，结合消费行为特征，并以新兴品牌查特熊为案例，探讨其如何通过产品创新、渠道布局与用户运营实现快速增长
食品展会网：良之隆・2025 第十三届中国食材电商节3月28日在汉开幕
2025年3月28日/食品展会网/ --3 月 28 日，备受瞩目的良之隆・2025 第十三届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会分别在武汉国博中心和武汉客厅・中国文化博览中心盛大开幕。作为中国食餐供应链的第一展，本届盛会吸引了来自全国各地的大量专业观
中国火锅烧烤食材市场：2023-2028年格局重塑与品牌突围战
中国火锅烧烤食材市场正经历结构性转型。2023年市场规模突破2000亿元，预计未来五年复合增长率将保持在10%-12%，2028年或达3500亿元。这一增长背后，是消费场景分化、供应链效率升级与健康需求升级的三重驱动。疫情后，“宅家经济”推动家庭消费场景占比提
5分钟搞定！3种食材炒出“免疫力之王”
最近朋友圈被一道菜刷屏了——不是网红奶茶也不是减脂餐，而是家家都有的素炒蘑菇。北京三甲医院营养科主任李医生在直播间透露，自家每周必吃3次，关键搭配能让营养翻倍！今天手把手教你用最便宜的食材，炒出堪比燕窝的养生效果。
火锅麻酱新标杆！北京正庭香携创新产品闪耀武汉食材电商节
3月28日至31日，2025年第十三届中国食材电商节在武汉国际博览中心盛大举行。作为中国食材供应链第一展，此次展会规模达30万方，吸引了5500多家食材厂家，新品爆品汇聚、行业精英荟萃、产业资源集中，以质效开启国内食材领域发展新篇章，助力2025年餐饮行业高质
参展商超过5500家 第十三届中国食材电商节开幕
3月27日，首届良之隆供应链生态大会暨良之隆·2025第十三届中国食材电商节开幕式在武汉国际博览中心举行。大会吸引了食餐行业众多头部企业家、专家学者以及业内精英，通过大咖对话、中国食材单品王战略俱乐部成立仪式及食材节开幕式等内容，聚焦食材产业全链条发展。
食材能“冬眠”、洗衣机会“思考”…TCL白电还藏有什么黑科技？
2025年3月，全球家电行业的目光聚焦在上海AWE展会。在这场被誉为“智慧生活进化风向标”的科技盛宴中，TCL冰洗展台以2648平米的开放式空间，呈现了一场关于“智净鲜活”的技术革命。
食材领域 “顶流”大会，华鼎冷链将展示“河南科技”
顶端新闻首席记者 吴军这是一组让餐饮从业者振奋的数据：红餐网数据显示，截至2025年3月，全国餐饮门店总数接近800万家；《中国餐饮品类发展报告2025》则显示，库迪咖啡于2024年10月成功突破万店，成为全国第七个万店品牌。万店品牌的稳定输出、餐饮行业不断壮
未来调料都变纸张？日本掀起纸片食材风潮，酱油、味噌都变薄纸
许多调料都是液体，有时做菜难以精准计量，一不小心还会洒出。于是，便有不少日本公司在研究使之固体化，如酱油、味噌、柴鱼高汤、梅干等物便都已被做成薄薄的一张纸。使用非常方便，并可点缀料理外观，开创原本沒有的功能！日本熊本县的老牌食品厂「Fundodai」，也研發出
当牛奶遇见文明史，腾讯视频这部纪录片借日常食材进行“IP实践”
牛奶，这种我们习以为常的白色液体，如同空气与水，已深深融入全球数十亿人的日常餐食，然而，当我们习惯了它的便捷与普遍，或许也容易忽略这滴乳汁背后，所承载的历史印记与文明信息。
卵磷脂可预防痴呆，改善体能，建议中老年人：常吃5种高磷脂食材
参考文献李涛,王天志.卵磷脂的研究进展[J].中药材,2002(10):752-756.
传统腐乳“黑历史”大揭秘：被误解的宝藏食材有何养生妙用？
参考文献：《中国传统发酵食品与健康》，中国营养学会，2023《发酵食品中的生物活性物质研究进展》，食品科学，2022《腐乳中蛋白质降解产物对人体健康的影响》，食品与发酵工业，2024
强者从不抱怨环境，留子从不抱怨食材，更何况是“贵替”
货架上这种“撞脸”胡萝卜的蔬菜叫欧防风（Pastinaca sativa），除大小和颜色外，它的外观几乎与胡萝卜无异，在分类学上，它与胡萝卜同属伞形科，相当于人类与黑猩猩的亲缘程度。我们熟知的胡萝卜属于胡萝卜属（Daucus），其标志性的橙色肉体是16世纪荷兰
我国最强的鱼饵不是红虫是厨房用的这个食材，新手都能把鱼塘钓空
钓鱼圈里流传着各种“神饵”，红虫、蚯蚓、商品饵……但真正的高手都知道，最牛的鱼饵其实藏在厨房里！它成本低、效果好，甚至能让新手轻松爆护，钓到塘主都心疼！
鸿茅药酒：健康常识——助眠食材应用指南
【多模态睡眠干预体系】基于脑电波与胃肠肽类物质关联性研究，构建「肠-脑-皮肤」三轴调节系统。实验数据显示，三维干预可使睡眠效率提升37%，觉醒次数减少52%。