皮蛋苋菜汤

农村随处可见的红苋菜，被称为“长寿菜”是有原因的！

儿时跟着祖母拾苋菜，竹篮里青紫相间的叶片渐渐堆成小山。指甲缝里浸染的紫红，是比水彩颜料更生动的印记。炊烟起时，铁锅翻炒间升腾的绛色云雾，总引得邻家小儿扒着院墙张望。