救命！这饼怎么做到又酥又香还不腻？
食家巷做胡麻饼，对原料超讲究。精选优质面粉，每一口都带着纯粹麦香。胡麻更是重中之重，那是从当地精心挑选的，颗颗饱满，榨出的油香得不得了。制作时，师傅把面粉、胡麻、香料等按独特比例调配，揉成面团。揉面这活儿可有技术含量，师傅凭借多年经验，用恰到好处的力度和节奏，
胡麻饼
唐朝十二道珍馐美味
在长安朱雀大街的烟火里，在洛阳上阳宫的盏碟间，盛唐的饮食美学如诗卷般徐徐展开。当我们翻开《酉阳杂俎》《膳夫经手录》等唐代文献，字里行间跃动着胡麻饼的焦香、浑羊殁忽的脂润、樱桃毕罗的剔透——这些被时光封存的味觉密码，不仅记录着粟麦稻菽的丰饶，更折射出胡汉交融的盛
白居易诗词赏析⑨｜白居易：做一个有态度的吃货！
作为中国历史上的杰出诗人，白居易一生的诗作极其丰富，他写下了不少讽喻时事，反映人民疾苦的诗篇。但是关于吃和美食方面的内容，他也颇有研究，也创作了不少关于美食的作品……