2025，餐饮再无“大网红”
何为大网红？一是轰动一时的新品牌或新品类，它们往往一诞生就表现出极强的生命力，创造出“神级”排队现象，以一种“初生牛犊不怕虎”的姿态抢跑行业。比如某点心局，如今在社交媒体上依然能搜出其“开业xx平创造出xx流水”的报道，可谓一炮而红；再比如围炉系列，以极强的仪
餐饮品牌
做餐饮品牌怕价格低但价值感不高
做餐饮我认为最怕的就是价格低，但是餐饮价值感又不高，消费者实际上是不怕买贵的，但是让他们自己觉得怕买贵了。
温州餐饮品牌企业门口摆摊，结果没想到
“当前，消费在降级，酒店的生意已难做了，再加以‘禁酒令’，6月份我市部分酒店餐饮生意下降了七八成。”市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁坦言，对我市酒店餐饮生意骤降的问题，协会积极向我市相关部门提交我市酒店餐饮业实际情况，呼吁政府部门出台举措，支持行业良性发展。目
老字号餐饮品牌夜间经济调查：转型故事勾勒上海餐饮经济韧性
2025“上海之夏”国际消费季渐入佳境，夜间经济作为拉动内需的重要引擎持续发力。根据复旦大学（上海）大数据实验室数据，今年6月以来，上海夜间消费总额880.09亿元，同比增长3.3%。淘宝闪购数据显示，7月以来，上海周末夜宵订单较上月翻番。
京东七鲜小厨，能走多远？
在北京，京东旗下"七鲜小厨"首店于7月22日悄然开业。不到两周时间，这家不起眼的外卖厨房创造了日均超1000单的业绩，消费者3日复购率高出行业均值220%，更引发周边3公里商圈数千餐厅总体订单环比增长12%。
34省市区首家麦当劳开业年份时间，榜首刚好50年，广东也有35年
34省市区首家麦当劳开业时间的数据，反映了快餐文化的渗透情况。香港在1975年迎来首家麦当劳，彰显了其作为国际化都市在餐饮文化引进上的先行地位。香港作为亚洲金融中心和商业枢纽，对外来文化有较高的接受度，麦当劳的入驻为当地居民带来了新的餐饮体验。
小龙虾价格像坐“过山车”，餐饮品牌如何突围？
近年来，消费升级与产业创新驱动下，小龙虾赛道早已突破“季节性特色美食”边界，呈现出多维突破的蓬勃态势，也催生了一批极具活力的品牌。2025年，小龙虾赛道有哪些新动态值得关注？其产业进化背后又藏着哪些破局逻辑？
第五消费时代：餐饮品牌如何以品质与体验赢得消费者心？
餐饮行业在近年来陷入了前所未有的内卷风暴，价格战、联名风潮以及超长营业时间的竞争层出不穷。然而，经过数年的激战，众多餐饮品牌逐渐意识到，单纯的内卷并不能打破困局，真正的出路在于“回归本质”。
小龙虾价格一路坐“过山车”，餐饮品牌如何突围？
近年来，消费升级与产业创新驱动下，小龙虾赛道早已突破“季节性特色美食”边界，呈现出多维突破的蓬勃态势，也催生了一批极具活力的品牌。2025年，小龙虾赛道有哪些新动态值得关注？其产业进化背后又藏着哪些破局逻辑？餐饮“红宝书”——《中国餐饮发展报告2025》将为你
首店经济为餐饮业带来新活力
“因地制宜推进首发经济，鼓励国内外优质商品和服务品牌开设首店、举办首发首秀首展。”今年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，明确将发展首发经济作为提振消费、扩大内需的关键举措。今年上半年，全国各地积极响应政策号召，首店首发经济呈现蓬勃
顶流奶茶入港突然关店？“横扫”香港的内地网红店，开始倒闭撤退
2024年香港出入境2.98亿人次，暴增41%，港人北上消费总额近557亿元，较2023年多花近200亿元。
蔡澜：我没有死过，但我活过
蔡澜曾痛斥“不吃猪油是味觉羞辱”，主张“健康七字秘诀：抽烟喝酒不运动”，因“不吃好吃的会闷死”，他也反对“吃货”自贬，认为“吃是高雅学问”。
凭借现包现制，传统包点“杀入”年轻人市场？
早餐凭借其刚需高频，受众广泛，需求量大的特性，成为了不少餐饮人眼中的好生意。其中，中式包点类产品因其丰富的馅料选择和灵活的搭配方式，在全国范围内具有较高的市场接受度。
“舌尖上的全球化“，钛动助力中国餐饮品牌征服世界味蕾
在经济全球化的背景下，各国文化交流日益频繁，餐饮文化作为文化的重要组成部分，跨越国界的速度也在不断加快。随着全球餐饮市场迎来新一轮增长，中国餐饮品牌出海也成为热门趋势，中国餐饮凭借其丰富的口味、独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，在国际舞台上逐渐崭露头角，吸引了越
2025赚钱思维巨变！上班族月入10万的新算法
“工资到账第一件事，不是消费，而是转入定期。”2025年，曾经“月光族”的年轻人开始精打细算，哪怕省5块钱也乐此不疲5。与此同时，一位90后小伙却毅然辞职，用AI工具搭建短视频矩阵，三个月后私域流量池突破10万用户，月收入突破10万元。
被称“烧烤天花板”的串小白，白沙店5月份还亏37000元？
确实，串小白作为一家现象级的烧烤品牌，目前总门店数超10家，大部分门店都是该区域烧烤热门榜第一。
知名餐饮品牌宣布将关闭部分门店，很多青岛人都吃过
汉堡王方面表示，这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响，汉堡王中国计划同步新增40至60家新餐厅。新门店将战略布局于品牌基础稳固、增长动能明确的一、二线城市的核心商圈。
流量见顶，为什么烤匠、胡大它们能长期霸榜？
但是，过往卷低价套餐获取客流的手段已经不再奏效，吸引来的全是薅羊毛的人，复购率几乎为零，至于佛系等客人主动上门显然没有任何意义，还不如在店门口吆喝几声。
舆情指数｜2025年04月中国餐饮品牌线上口碑指数TOP50
继《中国房地产品牌线上口碑指数排行榜》之后，我们发布了原创指数“艾普思品牌线上口碑指数”的又一应用榜单——《中国餐饮品牌线上口碑指数排行榜》。国家统计局发布的数据显示，2024年全年，全国餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%，餐饮消费潜力持续恢复。与此同时
在中国做餐饮，没有一个品牌能够基业长青 之一
本文为连载系列，会比较肯德基、星巴克、喜茶、霸王茶姬等品牌的一些发展变化，希望窥一斑而见全豹的从一些方面说明这些曾经牛逼的品牌，不仅市场觉得牛逼，老板创始人更觉得自己很牛逼的品牌（某茶的老板当年叫嚣：要在宇宙留下痕迹。不知道的人还以为做多大的事业呢，其实茶饮本