摘要：为期4天的AWE2025，《极智厨房说》团队在经历了3天暴走100000步，逛遍12个场馆后，盘点剖析出了关于厨电市场的8大发展趋势。

在这里，既有各领域的头部企业参展，也有搭载最新技术的产品发布，更有最前沿的品牌理念去传递。

而厨电作为重要的组成部分，自然备受瞩目，特别是厨房空间日渐成为家庭中最重要家电中心的当下，厨电也被赋予了更多的功能和意义。

为期4天的AWE2025，《极智厨房说》团队在经历了3天暴走100000步，逛遍12个场馆后，盘点剖析出了关于厨电市场的8大发展趋势。

1参数竞争仍不可避免

虽说厨电市场已进入性能过剩的内卷时代，但作为功能仍是第一要义的家电产品，追求高性能是用户的必然选择，也是产品给到用户最直观的体验。通常而言，在同等价格段上，绝大部分人都会优先选择性能参数高的产品。

本次AWE，老板电器展出了能容纳21套餐具的洗碗机E1，而风量在30m³/min+、风压在1200Pa+的烟机产品也都能在方太、老板、华帝等展台上寻觅到身影。由此可见，厨电产品的性能上限还在不断拉高，也为消费者提供更高效便捷的烹饪体验。

2积极拥抱AI助力烹饪

AWE2025的主题是“AI科技，AI生活”，参展的厨电企业也都在积极拥抱AI。方太、老板、华帝、万和等品牌都已经接入DeepSeek。

应该说，和前两年AI仍停留在只能听懂简单指令相比，今年各个品牌的AI显然更加落地，做法也更加务实。比如卡萨帝厨电的AI之眼，老板电器的“食神”大模型等都是希望利用 AI 庞大的知识库、自然语言理解和对话能力，尽可能地降低下厨门槛。

另外，在AI的改造下，包括万得厨、及添可的“具身烹饪大师”食万天工等原先做自动炒菜机的品牌也带来了进阶版的落地方案，加入更多的传感器来或许数据，通过大模型实现强大的交互和执行。

3“机器人厨师”不再是梦想

AI赋能下，家电开始从被动执行的机器，逐步进化为“主动服务”的智能体。

本届AWE上，方太就尝试了将机械臂引入 AI 烹饪，直接代替人类下厨。包括上文中提及的添可食万天工，其本身就具备了具身烹饪的结构，能够全链仿生大厨烹饪，从猛火爆炒、精准控火到花式颠勺、8种调味，1:1复刻大厨技能，并且能完成360°自清洁。

另外，跨界进入大家电领域的追觅科技，也把扫地机器人的机械臂技术带到了空调，未来也很有可能出现在厨电产品上，由此可见，机器人厨师、家务机器人等具身智能出现在厨房中的梦想已经不再遥远。

4场景化叙事已成主流

本届AWE，包括厨电在内的参展企业已经几乎不再拿单品说事了，主流厨电品牌都在模拟用户真实生活场景，去还原厨房的场景化，就连现场时刻忙着直播的小家电品牌，也都会在现场安排厨师现场演示和烹饪。

值得一提的是，面对着存量时代和老龄社会的到来，包括海尔、火星人、万和等品牌都展出了相应的厨房改造及适老化的场景解决方案。

以万和为例，万和在适老化方面不仅简化了产品的操作流程（让家电产品的机械按钮简单易操作），更结合了老年群体的深层需求与生活习惯去设计新功能（降低家电运行噪音便于睡眠、配备独立报警装置可及时传输给家人）。

应该说，参展品牌在拼命卷场景的背后，本质上是厨电市场已经从卖产品转向卖解决方案。

5嵌隐美学玩出新高度

在用户对整体家居美学和个性化定制愈发重视的今天，厨电产品都在讲究“嵌隐”美学。

本次AWE，高端烟机全面进入隐藏式设计阶段，比如方太集成烹饪中心Y系列、老板超薄全隐油烟机、卡萨帝“致境”系列、追觅Z8000油烟机等都主打隐藏式升降，实现了与橱柜的和谐融合。

全嵌洗碗机和冰箱则不仅要求功能适配，更加注重视觉层面的浑然一体，能做到家电无缝融入厨房或起居室橱柜体系，从而真正达到“藏之则美，用之则强”的效果。

6集成厨电转换增长动能

伴随着集成灶市场的下滑，集成厨电也呈现出全新的发展局面。一方面，以方太为代表的头部品牌持续深挖集成烹饪中心的价值。本次AWE，方太集成烹饪中心就以“高端厨房，中国方案”的全新定位首次亮相，以其创新理念和先进技术解决传统厨房痛点，重新定义未来厨房烹饪生态。

另一方面，包括油烟机、水槽、蒸烤箱等产品也都在寻求在同等空间内创造更多的实用功能，比如格力就展出了结合厨房制冷模块的油烟机、老板电器则在水槽加入烘干功能，实现了餐具、台面、沥水架及周边溅水区域的快速烘干和高效抑菌。

7健康概念持续升级

大健康背景下，厨房场景正在围绕着用水健康和呼吸健康进行深度拓展。特别是燃气热水器较为明显。这其中，肌肤健康成为了最热门的一条细分赛道，涌现出了华帝美肌浴、万家乐鲜氧洗、卡萨帝桃花水等在护肤理念上各有特色的产品，也给燃气热水器的场景化和高端化提供了更为清晰的发展路径。

油烟机方面，也开始从单一的吸净油烟向厨房空气管家去进化。比如华帝的新氧烟机，增加了PM2.5净化模块，可以有效净化油烟和有害的悬浮颗粒物，为用户提供更加净洁的厨房环境。

8厨电大IP何时到来？

借着海尔集团董事局主席、首席执行官周云杰在今年两会期间意外“走红”的契机，海尔一众高管们随即“集体出道”，本次AWE则成为了他们展示日常的最佳舞台。即便是没有参展的美的，一批高管们也开始纷纷开设个人账号，打造个人IP。

流量时代，高管的IP似乎成了家电企业的标配，这种宣传企业，宣传品牌的全新竞争方式已经悄然开始。然而目前在厨电行业，至少一些主流企业还尚无这样的规划，不知道方太、老板、华帝们何时能跟上这一步伐？

9写在最后

根据GfK中怡康数据显示，中国厨房场景家电零售规模已达3501亿元，超越客厅成为家庭生活的第一中心。尤其在厨电进入存量时代后，用户对于厨房空间的要求会越来越高。因此，一套令人信服的场景化解决方案是必然选择，期间，再去融入性能、美学、空间及智能化的各种核心要素。

而在从卖单品到卖场景的转变过程中，AI所扮演的角色就会显得格外重要，AI可以在以“互通互联”为核心的智能化基础上持续迭代，它能解决的问题可以从“人机交互”，升级到场景协同、自主感知、智能决策和主动服务。

由此可见，厨电也大概率会从功能属性占据主导的家电逐步向主动提供服务的智能体进化。

来源：极智厨房说