摘要：白露节气将至，种菜黄金期来了！农谚说“白露种菜，冬天不愁”，未来几天正是播种的最佳时机，错过这几天，收成可能减半。

白露节气将至，种菜黄金期来了！农谚说“白露种菜，冬天不愁”，未来几天正是播种的最佳时机，错过这几天，收成可能减半。

一场秋雨一场凉，随着白露节气的临近，天气逐渐转凉，土壤温度适中，雨水也逐渐减少，这正是秋播蔬菜的黄金时期。作为一名老农，我要提醒大家：抓紧白露前后这几天，种下这6样蔬菜，保证你冬天不仅不缺菜，还能赚个盆满钵满！

现在种菜，不用复杂管理，只要选对品种，新手也能轻松实现蔬菜自由。最重要是，现在播种的蔬菜，病虫害少，产量反而更高，60天左右就能端上餐桌。

大蒜：种一瓣收三茬，稳赚不赔

大蒜是白露前后最适合种植的蔬菜之一。这时候种下，蒜苗能在寒冬前扎根稳长，开春后顺利抽苔、结蒜头。

种植技巧：选颗粒饱满、无破损的蒜瓣，尖部朝上种植。按行距20厘米、株距10厘米的间距点播，覆盖2-3厘米厚的细土。记住一句老话：“白露下蒜，霜降起葱”。

白萝卜：懒人福音，60天就收获

白萝卜是懒人必备蔬菜。播种后60多天就能收获，根部又白又嫩，切片脆甜多汁，煲汤去火气。

种植要点：选择“心里美”“潍县萝卜”等品种。起高垄（垄高15厘米），按行距40厘米、株距25厘米挖穴。苗期需浇水2-3次，避免土壤干旱导致萝卜开裂。

白菜：冬日的“当家菜”，产量惊人

白菜是冬季“当家菜”，白露种植的白菜，能在10-11月快速包心，12月上冻前收获。一颗白菜能长到五六斤重，产量高得惊人。

种植秘诀：选“青帮白菜”“黄心白菜”等耐寒品种。播种前先将种子浸泡在温水中2小时。出苗后需间苗2次，最终保持株距30厘米，确保白菜有足够空间包心。

菠菜：耐寒强者，天越冷长得越旺

菠菜耐寒性极强，能耐受-10℃的低温。从播种到收获只要40天，叶片肥厚，富含铁质。天冷了它反而长得更旺，撒一把种子，顿顿都有新鲜菜。

种植方法：播种前将种子浸泡在凉水中12小时，捞出后用湿布包裹催芽。按行距20厘米开沟，将种子撒在沟内，覆盖1厘米厚的细土。

茼蒿：涮锅神器，30天就能吃

茼蒿是速生蔬菜，白露播种后，30-40天即可采收。这菜生命力顽强，下雪了还能长。它的特点是能反复采收，剪了还长，一季能收三四茬。

种植技巧：直接撒播即可。选疏松肥沃的土壤，将种子均匀撒在土壤表面，覆盖0.3厘米薄土。出苗后无需间苗过密，保持株距5厘米即可。

香菜：天气越冷，香味越浓

对于香菜而言，天气越冷反而对其出苗有利。凉爽的天气不仅有利于香菜的出苗，而且还对其生长十分有利。

种植要点：香菜的习性和芹菜是很相似的，它对土壤的要求不严格。直接撒播，如果底肥足的话，在后期不施肥也可以。管理得当，一个月后就可以少量采收。

白露种菜不只是为了吃。看着绿油油的菜苗长大，那种成就感花钱买不到。现在动手，冬天就能吃上自己种的放心菜。

一个季节的付出，换来整年的鲜美，这买卖太划算了！趁着天气凉爽，赶紧备好种子、翻整土地，播下“冬日的希望”。等到寒冬来临，就能收获满满一筐新鲜蔬菜，省心又踏实。

来源：稻香老农