摘要:前阵子我整个人堵得慌,肚子鼓得像揣了块硬石头,饭点对着满桌菜愣是提不起筷子。我妈一看我这蔫巴样,二话不说钻进厨房:“这三天听我的,哪儿都别去!”
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哎,前阵子我整个人堵得慌,肚子鼓得像揣了块硬石头,饭点对着满桌菜愣是提不起筷子。我妈一看我这蔫巴样,二话不说钻进厨房:“这三天听我的,哪儿都别去!”
头天早上,我妈把两根熟透带黑斑的香蕉剥皮切段,铺在碗里。捏三颗红枣搓洗干净,剪成细条去核,撒上一小把枸杞,再抖两粒拇指盖大的冰糖。水开上锅蒸15分钟,掀盖那会儿甜香直往鼻子里钻!
蒸软的香蕉入口即化,红枣肉糯中带韧,汤水稠乎乎的。我呼噜几口下了肚,嘿,不到俩小时肚子咕噜噜直叫唤!跑厕所那叫一个顺溜,像给下水道通了堵。
这汤水真是“清晨清肠神器”!抓把黄豆泡一小时,加三碗水煮20分钟,看着豆皮微皱,把半棵白菜心撕块丢进去,中火再煮10分钟关火焖着。
汤色淡金,白菜吸足了豆香,喝起来清甜润口。我小口啜完一碗,半小时后肚子里像装了小马达,咕咚咕咚直转悠,跑厕所跟开闸放水似的,排得那叫一个痛快。
晚饭我妈端出这锅汤,红彤彤的番茄熬得烂糊,金针菇在汤里打转悠。热乎着喝一碗,酸溜溜的特别开胃,金针菇滑溜溜顺着喉咙往下走。
喝完身上暖烘烘的,肚子也不胀了。连着三顿下来,小腹肉眼可见地平了下去,手一按软乎乎的,再不是硬邦邦的石头肚了。
肚子瘪了,腰杆直了,走路轻快得像要飘。最神的是胃口大开,清粥咸菜都馋得咽口水!我妈边收拾碗筷边笑:“老祖宗的法子土是土,可管用就是硬道理!”
蒸香蕉选熟透带黑斑的,甜糯不涩;
黄豆白菜水别煮太久,白菜心嫩点才清甜;
体质弱的姐妹,蒸香蕉先吃半根试试,黄豆也少抓几粒。
信不信的,试了才知道!厨房里随手抓的食材,指不定就治了你的“堵心堵胃”!试过管用的,赶紧来评论区喊一嗓子,我等着听响儿呢!
来源:流年似水的食养日记