摘要：既非“情绪冲动爆发式”，亦非“简单几句宣泄式”，而是稳稳站定，跟你把广东白切鸡的门道清晰讲明白的那种回怼。

全红婵的兄长全进华，对评委进行了反驳。

既非“情绪冲动爆发式”，亦非“简单几句宣泄式”，而是稳稳站定，跟你把广东白切鸡的门道清晰讲明白的那种回怼。

他的一番话语，让破防的不只是评委，还有那些对“标准味觉”习以为常的都市权威人士。

你或许不了解广东鸡，但绝不能随意评判。更别在镜头前，仅仅一句“这鸡不够嫩”，就抹杀了一位厨师三十年的努力。全进华反驳时毫不怯懦，因为他身后并非只有他哥哥，而是整个岭南地区人们的餐桌。

广东人对待吃鸡这件事，是颇有门道的：鸡得选老一些的，鸡肉要富有弹性，鸡骨得有香味，吃白切鸡并非追求鸡肉的鲜嫩，而是品味鸡本身的原汁原味。

你听闻过“用40天速成鸡做白切鸡”这种说法吗？那根本算不上白切鸡，只能说是带着塑料味的鸡精鸡。

那天全进华端上桌的鸡，是家中养了一百八十天的土鸡，用刀切割时能感到明显阻力，用筷子夹起鸡肉时鸡皮会抖动，熬出的汤底清澈且没有腥味。在广东，这样的鸡是饭桌上常见菜品，也是用来供奉祖宗的祭品。

然而评委到底说了什么呢？“不够鲜嫩”。那理由是什么呢？没有。推理过程呢？同样没有。仅仅就是一句“我吃着味道不对”。

你用自己的口味偏好，代表整个中国的审美标准，还坐在评委的位置上直接淘汰选手？

全都进入华能，难道不予以回击吗？

假设你是广东人，听到这句话，会不会也想把筷子往桌上一拍呢？

综艺节目组到底怕的是什么？怕味道？不，是怕“无法剪辑的真话”

你觉得全进华怼完之后，节目组就会趁机炒作热度吗？别想得太简单了。

评论区即刻关闭，评委账号马上禁止评论，镜头剪辑得毫无痕迹，甚至连“被怼”的画面都不敢正面呈现。

节目组所忌惮的，向来并非选手“没素养”，而是有人不依从剧本。

他们所期望的“冠军亲属”是何种模样呢？一上来便自我介绍道：“我是奥运冠军的兄长。”

接着来一波煽情：“妹妹鼓励我勇敢追逐梦想。”

随后煮了只鸡，评委眉头一皱，说道：“存在些问题。”

选手眼眶泛红，说道：“感谢老师的批评，我会做出改进。”

接着被淘汰，返回乡村，剪辑一段回家的画面，打上字幕：“即便失败，同样值得敬重。”

这便是所谓的“综艺闭环”。

没想到全红婵哥哥完全没按套路来，既没说“我是全红婵哥”，也没假哭、作秀，更没打感情牌，反倒当场回怼了评委，语气沉稳，条理清晰。

节目组最头疼这类人。他们安静不吵闹，可说出的话却极具杀伤力。一旦播出他们相关内容，就会使观众的审美产生分歧；要是对其进行剪辑，网友就会转而指责剪辑工作。

故而他们决定不解决问题，而是解决解决问题的人。

节目组打造的并非美食类节目，而是“特定可控场景中展现地方文化情感的剧集”。

岳云鹏的话，确实圆滑，但那不是情商，那是“捂锅”

再来说说岳云鹏。他下场时提及“各地口味存在差异”，网络上众多人都称赞他“情商高”。

我不认可这种说法。并非情商方面，而是控场的技巧。

他并不想独自承担这一责任，既给评委提供了缓和的余地，又为选手寻得了解决办法，实则是在帮节目组处理遗留的难题。

他心里清楚，全进华并非是为了蹭热度而来，而是真真切切地用自家的菜品去和一众“专业评委”正面较量。

此时若不劝解，便会引发不满；若劝解过于强硬，观众的不满情绪会更甚。

于是，他说了一句听起来“各有道理”的话。

看上去似乎每个人都没有过错，可实际上最应当承担错误责任的节目组，却被他的一番言辞敷衍了事。

你找来广东人制作白切鸡，却不设定地域方面的评分标准，反倒让北方评委依据“嫩”这一标准来打分，这不是自讨苦吃吗？

岳云鹏并不愚笨，他那句“味道不同”，是在往回拽导火索，并非真心想要调和。

他担心这档节目真会彻底搞砸，让原本的热度转变为众人的指责，致使口碑完全崩塌。

然而观众并非愚笨之人，谁在作秀、谁在讲实情，一目了然。

全红婵这一家，是少见的“不拿冠军当剧本”的家庭

如今网络上也已出现这样的声音：“全红婵哥哥指责评委，是否会对她的形象造成影响？”

我瞅着只觉好笑。你担心这事对她有影响，莫不是默认她就该窝在滤镜后面纹丝不动？

她家里人有谁跑出来蹭热度了？又有谁去接广告、搞直播、贩卖人设了？

没有。

她父亲经营果园，带动了全村人一起发展产业；她兄长烹饪时，并未凭借“冠军家属”的名头，依旧在大灶台前翻炒鸡肉。

这户人家，从未将她视作自动取款机，倘若这件事发生在其他明星家庭，恐怕早就参加综艺、登上热搜、签订代言了。

他们并未付诸行动。他们清楚何为洁净、何为得体。

全进华参加节目时，也没讲“我是某某的哥哥”。

是节目制作团队打算依据这个身份编写剧本，可他并未按照剧本来演，反倒把他们的舞台搞砸了。

这才是名副其实“不懂情面的人”。

你觉得他不适合待在娱乐圈？没错，他不做作、不流泪、不刻意塑造人设，娱乐圈认为他太过刚直。

可我要问你，如今还有多少有着“人样”的人，有胆量这般出现在镜头之中？

全进华其实没爆，他是“端着怼”的

尽管他说的“白送都不要”听起来好似骂人之语，但认真查看整段对话会发现，全进华既未说一个脏字，也未高声叫嚷。

他不过是将自己的认识表达出来，并且是理直气壮地表达。

你能够讲他刚直，却不能称他“疯癫”。

相较于当下九成的综艺嘉宾，他的表述显得更为得体。既没有哭泣，也没有下跪，更不凭借身份压人，只是就事论事。

他连“我妹妹是奥运冠军”这话都没搬出来撑场面，够给面子了。

那位评委，才是真正内心防线被突破的人。

在她完成评价后，便开始打起了太极，紧接着镜头切换，呈现出“专业人士遭村厨挑战”的剧情。

然而观众并非愚笨之人，谁占理，谁心虚，一眼便能洞悉。

广东人如此竭力维护鸡，并非是为了鸡本身，而是因为你将他们几十年来在饭桌上形成的记忆，视作了“落后的口味”。

来源：一盅情怀