摘要：芦笋是天门冬科多年生的植物，我们主要采摘它的嫩茎用来食用或者卖钱，它的类型主要分为白芦笋和绿芦笋，白芦笋价格高于绿芦笋，不过，白芦笋产量低，相对来说，价格总体相差不太大，今天，我们大家一起来看看农村种植芦笋的特点:

芦笋是天门冬科多年生的植物，我们主要采摘它的嫩茎用来食用或者卖钱，它的类型主要分为白芦笋和绿芦笋，白芦笋价格高于绿芦笋，不过，白芦笋产量低，相对来说，价格总体相差不太大，今天，我们大家一起来看看农村种植芦笋的特点:

1、芦笋的经济价值高

现在高速发展的经济社会，物质丰溢，偶尔吃一次农村的芦笋，感觉非常不错，全国各地价格不一样，有几元一斤的，有几十元一斤的，据惠农网数据显示:山东菏泽市单县价格为31.23元/斤；山东菏泽市曹县价格为12.86元/斤；浙江省嘉兴市南湖区价格为28.95元/斤；江苏省沐阳县价格为11.8元/斤，广东省广州市白云区价格为10元/斤，上海市闵行区价格为6元/斤；综合计算，按批发价15元/斤计算，一般的芦笋亩产量3000斤，在科学精细管理下，产量也许会更高，能达到5000——6000斤，同时，随着芦笋的生长发育，产量会稳步增长，这里按亩产3000斤计算，收获后平均每年:3000斤Ⅹ15元=45000元，可连续收获最长20年，相对种植其它农作物来说，还是暴利项目。

2、种植还是比较简单

对于农民来说，种植芦笋相对简单，芦笋对气候、土壤要求不高，在我国南、北地方都可种植，芦笋第一年主要营养生长、扎根，通常不会釆收，到了第二年，可少量釆收，从第三年开始，丰盛期开始，正常采收，一直收获10——15年，有的长至20年，一次种植，多年釆收，相对于那些一年生蔬菜，不需要频繁地播种、育苗、移栽等等，所以，总的来说，还是比较简单，适应能力强。

3、芦笋的营养价值高

芦笋富含维生素A、维生素E、维生素C、维生素K以及B族维生素，也含有铁、钾、镁、钙、硒等矿物质元素，其中，维生素K含量比较高，每100克芦笋含量高达46%左右，还含有膳食纤维和人体必需的氨基酸，每100克芦笋膳食纤维为1.9克，可促进肠道蠕动，预防便秘，帮助控制体重，人们美其名曰尊称它为“蔬菜之王”，芦笋的营养价值高并且还有药用价值！

4、种植芦笋成功的例子

1、浙江省绍兴市新昌县的吕孟孝于1998年种植芦笋，并获得成功致富，他扩大种植面积，参加农业技能培训，成为当地有名的种植芦笋专业户，还带动周边村民共同致富。

2、白宁市会宁县津甘共建现代化农业科技示范园，于2022年引进芦笋种植，釆用“农户+合作社+种植农头企业+订单+培训+销售”的模式，带动当地农民致富增收，计划逐步实现万亩芦笋产业集群，并保护每户增收20万元以上。

3、全州市才湾镇湘江芦笋生态农场不仅种植芦笋，还利用芦笋废料养殖蚯蚓，年亩产值达15万元以上，实现经济利益和生态效益双丰收。

4、山东寿光稻田镇李营村芦笋种植户李兴于2023年利用自家闲置大棚种植芦笋，并获得成功，卖价喜人，20多元/斤，每天高兴得合不拢嘴。

总之，农村种植芦笋投资小，收益久，种一次，象割韭菜一样，可以连续收获最长20年，年份越长，产量还会增长，帮助农村农民持续增收！喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！

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来源：何新毅