Läderach巧克力试吃记

摘要：莱德瑞（Läderach）巧克力算是瑞士的“半个国宝”了。它主打的就是门店现场敲碎称重的大板巧——德语名FrischSchoggi（直译“新鲜巧克力”）。口味多到眼花缭乱：坚果、果干、黑/奶/白/Blond（焦糖白）…不管是自己小确幸，还是体面送礼，基本都不踩

莱德瑞（Läderach）巧克力算是瑞士的“半个国宝”了。它主打的就是门店现场敲碎称重的大板巧——德语名 FrischSchoggi（直译“新鲜巧克力”）。口味多到眼花缭乱：坚果、果干、黑/奶/白/Blond（焦糖白）…不管是自己小确幸，还是体面送礼，基本都不踩雷。

这个品牌在小红书很红，魔都不少博主探店“墙裂安利”，甚至有人称它是“巧克力界的爱马仕”，我看过不少相关的视频。这次我给妈妈买礼物，想了想顺路去了纽约旗舰店：537 Fifth Ave, New York, NY（在 Bryant Park/Grand Central 附近，离我公司也不远）。

曼哈顿门店试吃体验（我的真实感受）

我去的第五大道这家，工作日的中午果然是“人刚好”的松弛时段。店员超热情，想试什么就直说，他们会从大块巧克力上“掰一小块”递给你。整个氛围就是：放心试，喜欢再买。按重量售卖、现场现掰，逛起来像挑面包一样有参与感，我那天试了5-6中口味，店员相当的大方：

开心果黑巧：坚果香和黑巧的果酸感叠在一起，很有层次。夏威夷果牛奶巧：圆润奶感＋脆脆的大颗坚果，超有满足感。覆盆子 & 黑莓白巧：果酸清爽，甜而不腻。杏仁黑巧：经典耐吃，越嚼越香。榛子牛奶巧：顺口、友好型选手，送礼不踩雷。Blond（焦糖白）系列：有种烤奶糖的焦香，意外上瘾。

体验下来，如果要用三个词形容 Läderach，那就是：新鲜、现敲、高颜值。小哥会当场从一整板 FrischSchoggi 掰下小块，让你“边试边选”；就算平时不太吃甜，也很容易被圈粉。我个人很喜欢，但也要诚实说一句：整体略偏甜，黑巧与 Blond（焦糖白）会更友好。第一次去直接先试吃，喜欢哪种就买哪种；不确定口味可以选选“小礼袋”，一份约 10 种口味，价格大概 $40+，稍大点的 $65 左右。好歹在纽约“赚美元花美元”，虽然不便宜，但以本地工资水平来看，性价比还行，尤其拿来送礼，颜值即正义 (^▽^)。我最后买了10重口味的礼袋，$60多刀，还买了草莓味的巧克力，店员帮我掰了10多刀，加完税大概是$85左右。我个人挺喜欢草莓味，不过很多人吐槽比较甜。这个还是看个人口味。他们是“无花生”工厂，对花生过敏的朋友更安心。（很多老外有坚果过敏问题）纯黑巧多为无动物成分。不加奶的黑巧通常，不含动物成分。另外还有用腰果做基底的Vegan 系列可选。部分产品在美国市场带有 Kosher-D 分类，如果需要给犹太朋友送礼，可以留意标签

保存与食用

板巧最佳风味是买回 2–3 周内吃完（先掰再封口）夏天可以带回家冷藏 15–20 分钟再开袋如果怕甜，可以试试高可可含量黑巧或 Blond（焦糖白）最好的当然还是到店先试吃，喜欢的再买说实在依然不便宜，但好歹是美国赚钱美国花，这个价格偶尔奢侈一把也不是不能接受。

来源：幸福柑桔rsC

标签：巧克力试吃 lderach lderach巧克力巧克力试

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