摘要：2025年3月13-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在海南省海口市召开“2025年国家食品安全风险监测工作培训班”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：2025年3月13-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在海南省海口市召开“2025年国家食品安全风险监测工作培训班”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年3月13-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在海南省海口市召开“2025年国家食品安全风险监测工作培训班”。国家卫生健康委食品司副司长宫国强，食品评估中心主任李宁、副主任刘兆平、副主任满冰兵，海南省卫生健康委副主任张光鹏，海南省疾控中心党委书记林英姿出席培训班。来自国家卫生健康委食品司、各省（区、市）及新疆生产建设兵团卫生健康委食品相关处室、省级疾控中心的领导和专家共200余人参加本次培训。

宫国强副司长在讲话中肯定了过去一年食品安全风险监测工作取得的成效，深入分析了新形势下食品安全工作面临的挑战，并从“抓机制、抓履职、抓风险、抓创新”四个方面，对风险监测能力建设、监测数据挖掘利用、风险隐患识别能力、风险地图预警应用、食源性疾病报告及溯源调查等工作提出了相关要求。李宁主任全面回顾了2024年食品安全风险监测工作，系统梳理并高度肯定了在质量控制方面取得的显著成效。同时，结合当前食品安全风险监测工作所面临的三项主要挑战与问题，从食源性疾病监测、食品污染物及其有害因素监测、加强风险评估、食药物质管理的技术支持、食品安全标准、营养与科普宣传、科技和人才队伍建设七个关键方面对2025年“监测效益提升年”的重点工作进行了详细部署。

本次培训班对2024年监测工作进行了全面分析和总结，对2025年监测计划实施技术要点及质量管理工作要求进行了详细解读。邀请广东、甘肃、湖北、安徽、江西、海南6省分别在加强监测能力建设，夯实质量控制体系，探索医防融合和多点触发监测预警机制，深度与产业融合发展等方面进行经验交流。同时，培训还分别针对行政管理，食品污染物和有害因素监测和食源性疾病监测等方面进行了分组专题讨论，广泛听取各省的意见和建议。

刘兆平副主任在总结中要求各省从“效率”和“受益”两个维度入手，创新监测工作和数据利用模式，做好风险地图研发和结果展示，让监测数据服务于各地风险监测方案的制定、风险评估立项和风险交流活动，推动监测工作迈上新台阶。

与会代表普遍反映本次培训指导性强，内容丰富，为进一步理清思路、做好2025年风险监测工作任务打下了坚实基础。

日期：2025-03-28

来源：食品世界