摘要：3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，明确新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，明确新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

这让人不禁联想到近日频繁登上热搜的“千禾0”酱油风波。

在此之前，千禾味业曾发文回应质疑，称未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂，酱油产品检出的微量“镉”均来源于原料，符合国家标准要求，且含量低于相近类别食品安全标准的要求。而“千禾0”系列产品是零添加产品，不存在误导消费者的行为。

事实上，关于“零添加”并无统一的标准定义。很快，相关话题#千禾0是商标在侮辱谁#登上微博热搜，截至发稿阅读量已超3220万。

那么在新国标实施后，“千禾0”酱油是否可以继续销售？

首先看被检测出微量“镉”的问题。根据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第1号修改单，食品中镉限量指标中并未对酱油类调味品作出限定，且本次检出的“镉”含量低于原材料限量。在污染物限量上，“千禾0”符合新国标要求。

再看包装，新国标规定不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。但线上线下购买渠道中，包装上依旧能看到醒目的“零添加”字样。

这是因为在本次发布的新标准中，对预包装食品标签通则设置了两年的过渡期，将在2027年3月16日正式实施。

千禾味业官方也作出回应：“我公司十分支持新规的落地，我们相信新规将进一步规范行业的管理。新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行。”

就现有检测结果看，“千禾0”酱油符合食品安全新国标。

至于被广泛讨论的商标存在欺骗性问题，在新国标明确包装禁用“零添加”的情况下，千禾味业是否继续沿用“千禾0”商标尚未可知，但无论如何，消费者有自己的选择标准。

作为日常生活所需的调味品，更干净的配料表、更少的重金属含量、更具责任感的企业才会更受消费者青睐。多一点真诚，少一点套路，好产品不必在宣传上“擦边”。

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记者 丛鹂锐

部分图片来源于网络

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来源：渝都洪兄