摘要：很多人都知道它的致命性，可一提到胃癌的原因，大家的关注点往往集中在一些显而易见的因素上，比如吃辛辣食物、饮酒过多等等。

胃癌，这个疾病一直被大家视为“噩梦”。

很多人都知道它的致命性，可一提到胃癌的原因，大家的关注点往往集中在一些显而易见的因素上，比如吃辛辣食物、饮酒过多等等。

确实，这些因素可能会增加胃癌的风险，但如果说这些是“最致命”的原因，那就大错特错了。

最近的一些研究发现，诱发胃癌的原因中，吃辛辣食物仅排第二，而排在第一的原因，很多人每天都在做，甚至还觉得这是件再正常不过的事。

那么，究竟是什么原因，能对胃部健康造成如此大的威胁呢？

答案就是——长期不良的饮食习惯，尤其是“暴饮暴食”这一行为，远比吃辛辣食物更为致命。

有些人可能会觉得，这似乎和胃癌没有太大关系，但事实上，暴饮暴食是胃癌发生的一个重要原因。

许多胃癌患者的日常饮食习惯中，都有过量进食、吃饭过快或者长时间不规律进食的情况。

长期这样做，会对胃部造成很大的负担，不仅容易引发胃炎、胃溃疡，还可能逐步演变成胃癌。

你可能会觉得，这么小的事怎么会影响胃癌的发生？其实，暴饮暴食本身就是一种身体负担。

每次吃得过多，胃的容量无法完全消化这些食物，胃壁就会承受巨大的压力。

如果长期如此，胃的粘膜就会受到损害，长期刺激甚至可能诱发癌变。

不信你看看那些吃得过快、狼吞虎咽的人。

吃饭时，他们几乎没有意识到自己已经吃得太多，甚至很容易在吃完后感到胃部不适。

这种现象，一般是由于胃部的消化功能没有得到充分的休息，胃酸分泌过多，时间久了就会影响到胃部的健康。

而且，由于食物没有经过充分的咀嚼，胃部会承受更大的负担，导致胃酸过多，慢慢地胃部就可能发生一些病变。

因此，暴饮暴食对于胃癌的危害，不容小觑。

当然，暴饮暴食的原因不单纯是吃得多。很多人不仅在一顿饭中吃得过量，还常常在一天内吃得不规律。

有些人早上不吃，到了中午才吃一大顿，甚至是匆忙地吃一顿快餐，晚上又吃得非常丰富。

这种不规律的饮食方式，让胃的消化功能没有规律可言，胃酸长期处于过度分泌的状态，久而久之就会对胃造成损害。

加上长期进食的食物并不总是健康的，很多人不注重食材的选择，导致摄入过多的油腻、过咸的食物，加重了胃的负担。

另外，长期的“胃部疲劳”也和胃癌的发生有很大的关系。

在这种情况下，胃部没有得到有效的修复和休息，胃壁细胞长期处于不健康的状态，很容易出现基因突变，进一步发展为癌症。

除了暴饮暴食这一原因，大家可能还忽略了胃癌的另一个隐形杀手——幽门螺旋杆菌感染。

这个细菌被认为是胃癌的重要致病因子之一，尤其是在感染后没有得到及时治疗的人群中，胃癌的发生率明显较高。

很多人并不知道自己已经感染了幽门螺旋杆菌，因为其早期症状并不明显。

幽门螺旋杆菌感染后，会使胃部长期处于慢性炎症的状态，胃壁受到细菌的侵蚀，导致胃酸分泌过多，最终可能引发胃癌。

一些数据显示，幽门螺旋杆菌感染的胃癌患者，其胃癌发生的概率比未感染者高出3到4倍。

因此，幽门螺旋杆菌的感染对胃部的危害是显而易见的。

如果感染幽门螺旋杆菌的人没有及时治疗，胃部会变得非常脆弱，胃壁的细胞更容易发生基因突变，进一步发展成胃癌。

而说到幽门螺旋杆菌的感染，大家可能会觉得它和食物、饮水卫生有关系。

其实，幽门螺旋杆菌的传播途径并不单纯是因为不洁的饮食习惯，它也可能通过人与人之间的直接接触传播。

因此，一些生活习惯的改变，比如勤洗手、避免与感染者亲密接触，都能有效降低感染的风险。

除了这些外部因素，生活中的一些“坏习惯”也在不知不觉中助推着胃癌的发生。

一个很典型的例子就是吸烟和过度饮酒。吸烟不仅是导致肺癌的最大原因，同时也是胃癌的高危因素之一。

香烟中的有害物质会通过血液循环进入胃部，对胃壁产生直接的刺激作用，长时间下去，胃部的细胞可能发生突变，从而引发胃癌。

而过度饮酒也是一样，长期大量饮酒会损伤胃粘膜，导致胃部的免疫系统功能下降，容易诱发胃癌。

尽管许多人认为喝酒只会伤肝，但实际上，酒精对胃的伤害是长期存在的，尤其是烈酒，直接与胃壁接触，对胃的腐蚀作用非常强烈。

尤其是在空腹时，酒精会更加迅速地刺激胃酸的分泌，导致胃酸过多，进而引发胃炎、胃溃疡等问题。

如果不及时治疗，这些病变有可能进一步发展成胃癌。

那么，面对这些胃癌的潜在危险因素，应该如何保护自己呢？

首先，最重要的是保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量做到规律进餐，食物搭配均衡，减少油腻和过咸食物的摄入。

其次，定期体检也非常关键，尤其是对有胃癌家族史或者长期有胃部不适的群体，早期筛查幽门螺旋杆菌感染，及时采取治疗措施，是预防胃癌的有效途径。

最重要的，大家要意识到，胃癌的发生往往是一个积累的过程，很多不良的生活习惯可能在你不知不觉中伤害着胃部健康。

生活中，我们每个人都应该警惕这些潜在的危险因素，保持健康的饮食和生活方式，为自己的健康保驾护航。

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[1]赵坤,王伟,徐同鹏.老年晚期胃癌转化治疗中PD-1单抗联合化疗与抗血管生成药物的疗效及生物标记物分析[J].实用老年医学,2025,39(08)

来源：梁医生科普