摘要：3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。据报道，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂等密切相关。

又一批食品新国标来了。

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。据报道，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂等密切相关。

从避免“零添加”“不添加”等误导消费者，到强制标示致敏物质，从准确标示营养成分，到推广应用数字标签等，新国标直击民生痛点，回应舆论关切，令人欣喜。

以所谓的“零添加”“不添加”为例，很多食品生产厂家、商家都爱拿“零添加”标榜自身食品绿色健康无污染。实际上，这种标榜只是一种商业营销，经不起推敲，还涉嫌欺骗消费者。一些消费者在“零添加”滤镜的诱导下，花了冤枉钱却没有得到更多的健康保障。

再以推广应用数字标签为例。一些厂家、商家爱在标签上耍小心思，出于种种考虑让消费者“看不清”“找不到”标签上的关键信息。此次新国标增加数字标签的标示要求，实现食品标签信息“可听”“可播”“可放大”等功能，不仅提升了消费者阅读体验感，对耍小聪明的商家形成制约。

目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖全部340余种食品类别。食品国标越来越多，这是好事，既表明消费者对食品要求越来越高，也表明监管部门治理食品安全问题越来越精准。

设置了新国标，就要遵守新国标，让各类标准协同发力。正如报道所称，标准体系中通用标准、产品标准、生产经营过程规范、检验方法四大类标准相互衔接，协同管控食品安全风险。

该为的，不能不为。比如，为尽可能降低食物过敏的发生概率，就要按照新标准要求，明确标示食品中的致敏物质。再比如，新标准要求标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”提示语，食品生产企业就不能视而不见、听而不闻。

新国标并非高不可攀的标准，而是契合法治精神和呵护公众健康的底线要求。对于企业而言，切莫心生抵触，抑或阳奉阴违。

“压实食品生产经营者主体责任，是做好食品安全工作的关键抓手”。但要看到，食品安全从来不是也不应该是一场“猫鼠游戏”，而应是良心与规则的双向奔赴，是守规和监管的协同发力。因此，当企业守底线、监管不缺位、公众共参与，食品新国标才能更好护航食品安全，让消费者放心。

来源：九派新闻