摘要：吃了一顿烧烤就感染重症戊肝，这在很多人眼里简直不可思议，然而在郴州上大学的小刘同学就不幸中招，肝功能指标超正常值15倍，一度出现肝衰竭征兆，经过住院治疗才脱离生命危险。

吃了一顿烧烤就感染重症戊肝，这在很多人眼里简直不可思议，然而在郴州上大学的小刘同学就不幸中招，肝功能指标超正常值15倍，一度出现肝衰竭征兆，经过住院治疗才脱离生命危险。

湖南省人民医院肝病内科主任张征提醒，戊肝是一种食源性疾病，主要经消化道传播，人群普遍易感，注意饮食卫生十分重要。

小刘同学因学业繁忙，经常点外卖，对路边烧烤摊更是情有独钟。发病前一周，她与同学聚餐时食用了烧烤，次日便出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

当时她以为只是普通的“吃坏肚子”，自行服用止泻药后，还继续熬夜复习。没想到三天后，症状急剧加重，眼白发黄，尿液颜色如同浓茶，这才被家属紧急送往湖南省人民医院。

经检查，小刘同学的总胆红素高达313μmol/L（正常值＜21），谷丙转氨酶937.3U/L（正常值7-40U/L），凝血酶原活动度50.6%（正常值70-130%），被确诊为急性戊型病毒性肝炎，属危重病例。

在湖南省人民医院肝病内科经过两周的积极治疗，小刘同学终于脱离生命危险，于3月28日顺利出院，但后续仍需长期随访肝功能。

“戊肝是吃出来的传染病。”湖南省人民医院肝病内科副主任医师旷嘉介绍，戊型肝炎病毒（HEV）主要通过粪-口传播，常见的感染途径包括食用生食或未煮熟的食物，如贝类、生腌海鲜、凉拌菜等，这些食物容易残留病毒；饮用不洁饮用水，未经煮沸的山泉水等；接触感染源后未规范洗手，例如照顾密切接触戊肝患者后，如果没有正确洗手，就可能被感染。

虽然戊型肝炎大多是自限性疾病，多数患者可在数月内自愈，但不同人群感染戊肝的风险存在差异。

“年轻人常常低估戊肝的危害。”旷嘉副主任医师表示，部分患者感染戊肝后会发展为急性肝衰竭，死亡风险显著增加，尤其是孕妇、老年人和有基础肝病的人群，孕妇感染戊肝后死亡率达20-25%，肝硬化患者感染后则可能诱发肝衰竭。

湖南省人民医院肝病内科主任张征主任医师提醒大家，尤其是在外就餐机会较多的大学生群体，一定要格外注意饮食卫生：

1、 选择正规餐厅。尽量选择正规、卫生条件好的餐厅就餐，避免光顾路边无证摊贩。不吃未煮熟的食物，尤其是生蚝、毛蚶这类易携带戊肝病毒的海产品和肉类，务必彻底煮熟后再食用。

2、养成洗手习惯。勤洗手，饭前便后要用肥皂或洗手液按照 “七步洗手法” 仔细清洗双手，防止病从口入。

3、 规律生活作息。保持规律的生活作息，避免熬夜，保证充足的睡眠，并适当进行体育锻炼，增强自身免疫力，提高身体对病毒的抵抗力。

4、 关注饮水安全。尽量饮用开水，避免饮用生水或未经处理的水源。在学校宿舍使用桶装水时，要留意水桶的清洁和定期更换。

5、 接种戊肝疫苗：备孕女性、慢性肝病患者、老年人，建议接种戊肝疫苗。

张征主任表示，据国家疾病预防控制局统计，2023年我国戊肝总发病数30575，较2022年戊肝发病数26571高15.1%。春季是戊肝病毒的高发季节，戊肝虽可防可治，但一旦感染，不仅危害身体健康，还会带来经济负担。希望大家能够提高对戊肝的认识，做好预防措施，守护自己和家人的健康。

来源：湖南医聊