摘要：3月25～27日，第112届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城成功举办，“齐鲁粮油”携54家山东优质粮油企业闪耀登场，以380平方米的特装展馆和系列精彩活动，全方位展示山东粮油产业的创新成果与品牌魅力，成为展会焦点。
3月25～27日，第112届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城成功举办，“齐鲁粮油”携54家山东优质粮油企业闪耀登场，以380平方米的特装展馆和系列精彩活动，全方位展示山东粮油产业的创新成果与品牌魅力，成为展会焦点。
作为国内食品行业的风向标，本届糖酒会规模再创新高，展览面积达32.5万平方米，吸引来自50余个国家和地区的2000多个国际品牌、超6600家展商参展，国际化程度进一步提升。
展会首日，“道不尽齐鲁粮油好”专场推介会隆重举行，推介会采用“主持人+品牌推介官”模式，“山东煎饼”区域品牌及滨州中裕、青岛品品好、潍坊望乡等龙头企业轮番登场，产品展示、情景演绎、互动体验精彩纷呈，生动呈现山东粮油产品的独特优势，现场气氛热烈，吸引大批专业客商驻足交流，推介活动同步网络直播，在线观看人数近百万，有效提升了品牌影响力。
“齐鲁粮油”特装馆内，54家粮食企业展出各类粮油精品500余种，展示除挂面、面粉和食用油等传统品种外，煎饼、水饺、花饽饽、小麦膳食纤维等主食产品琳琅满目，现场制作的水饺、油条、面条等主食产品吸引了大量客商品尝试吃，洽谈交流。展会期间，“齐鲁粮油”展团接洽意向客户1500余个，现场达成初步意向订单超5000万元。
山东省粮食和物资储备局以“齐鲁粮油”公共品牌为引领，赋能粮食产业高质量发展，全省粮食产业经济工业总产值连续三年超5000亿元，持续领跑全国。下一步，“齐鲁粮油”将持续开展线上、线下系列品牌推广活动，拓宽销售渠道，让“面劲道、油浓香”的山东优质粮油产品走上全国消费者的餐桌。
粮油市场报记者获悉，煎饼作为山东传统美食，历史悠久，其食用地区涵盖泰安、临沂、潍坊、枣庄、日照等多个市，覆盖大半个山东，并且在传承、工艺、口感、口味等方面各具特色。泰山脚下，汶河两岸，自古产好粮，好山、好水孕育了极具特色的地域美食——泰安煎饼。泰安煎饼色泽金黄、薄如蝉翼、营养美味。在成都春季糖酒会上，作为山东煎饼的代表“泰安煎饼”一亮相，就吸引了众多国内外客户争相品尝。甜而不腻，入口散发出阵阵粮香的山东特色煎饼，让客人们不断称赞。
糖酒会上，山东煎饼推介官张俊风现场演绎了这一传统美食的现代蜕变，山东煎饼为大家带来了三款具有代表性的产品。五谷杂粮煎饼，精选五谷科学配比，经多道工序制成，薄且散发着浓郁的杂粮香气，是健康主食的不二之选。药食系列煎饼，将黄精、人参、灵芝等名贵中药材融入其中，实现中医养生主食化，尤其适合注重养生的中老年群体。蔬煎饼，以新鲜果蔬为原料，榨汁入糊，无论是香甜的水果，还是富含纤维的蔬菜，都在煎饼中碰撞出美味的火花，让孩子和年轻人爱不释手，同时也为身体补充了丰富的营养。
滨州中裕食品有限公司以“一粒小麦的600种可能”为主题，惊艳亮相。作为农业产业化国家重点龙头企业，中裕依托22年深耕小麦全产业链的经验，向全国客商展示了从育种到深加工的完整产业生态，并重磅推出多款健康休闲食品，引发行业关注。
通过这条全产业链，中裕将小小的一粒麦子“吃干榨净”，转化为十大类600多种产品，其中面粉、挂面等 20多款产品入选“中国好粮油”产品。此次糖酒会，中裕带来了丰富多样的产品，涵盖家庭生活必需的面粉、挂面，以及休闲类的薯片、锅巴、肉肠等。尤其针对成都这座休闲城市的特色，重点推介了三款休闲产品。
中裕推介官吴孟奇生动演绎了一粒小麦的“华丽蜕变”——通过精深加工转化为十大类600多种产品。其中，“裕滨”纯粮年猪肉肠、高纤维锅巴和纤维露三款新品成为明星产品。主持人孙亮通过趣味互动和现场品鉴，让观众切身感受到中裕产品“零添加”“高纤维”“功能健康”的独特卖点，尤其是纤维露“一罐抵一斤半芹菜”的膳食纤维含量，让健康饮食理念深入人心。
同样精彩的是，品品好推介官吴晓用家常饭“葱油拌面”和“饺子”重点展示了三款代表产品。金质花生油采用胶东优质红衣大花生为原料，独创56层古法宣纸过滤工艺，6颗花生仅出1滴油。“如同鲜面”系列精选澳洲优质小麦，经过近百道工序匠心打造。产品具有冷水下锅不糊汤、久煮不坨的独特品质，面体筋道爽滑，汤色清亮。其创新加工工艺获得国家专利及科技进步三等奖，低脂低钠、零添加的健康理念深受追求品质生活的消费者青睐。品品好饺子粉以其优异的延展性和韧性著称，与金质花生油完美搭配，能烹饪出皮薄透亮、筋道有嚼劲的优质饺子。现场展示中，清亮的饺子汤和扑鼻的香气，让主持人直呼“妈妈的味道”。
品品好集团在推介会上通过生动的产品展示和互动体验，让与会嘉宾深切感受到"齐鲁粮油"的品质魅力。企业负责人表示，未来将继续以科技创新为驱动，深耕粮油精深加工领域，为消费者提供更多健康、美味的产品选择，推动山东粮油产业高质量发展。
望乡食品来自山东高密，有着深厚的文化底蕴。自1984年成立以来，专注小麦深加工40年，已成长为集种植、加工、贸易、冷链冻品于一体的综合性食品加工“国家级龙头企业”。
推介会上，望乡食品推荐官郭欣欣携三款创新产品惊艳亮相。非矾冻胚油条堪称行业革新之作，打破传统油条卫生隐患与健康风险的桎梏，不添加矾，吸油率较友商降低15%，口感酥脆却不油腻，工厂标准化生产，只需4分钟即可出锅，极大地节省了人力与时间成本。家的味道水饺则以其独特的6:4馅比，打破了传统水饺5:5的常规比例，搭配洁净标签与简单纯净的配料，赋予了速冻水饺超越手工现包水饺的口感与质感。而3月新上市的宽厚挂面，更是以2mm的独特厚度在面制品行业独树一帜。煮制后口感筋道有嚼劲，不易糊汤，能完美保持面条形状，浓郁麦香四溢，煮熟后还可依据个人口味进行炒制，进一步拓展了美食的多样可能性。（原文将刊登于2025年3月29日粮油市场报）
来源：粮油市场报
