摘要:1987年,法门寺唐代地宫重现天日,一套唐朝皇室御用的金银茶具更是吸引了无数学者的关注。它被誉为是世界上现存最早、规格最高、配套最完整、工艺最为精美的茶具宝物。
1987年,法门寺唐代地宫重现天日,一套唐朝皇室御用的金银茶具更是吸引了无数学者的关注。它被誉为是世界上现存最早、规格最高、配套最完整、工艺最为精美的茶具宝物。
据出土的《献物账》碑载,供奉茶具为:“笼子一枚 ,重十六两半。龟一枚,重二十两。盐台一副,重十三两。结条笼子一枚,重八两三分。茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事,共八十两……琉璃茶碗、柘子一副……”等。
根据其用途,可以分为以下几类:
简要概括为以下六个步骤:焙炙——碾碎——筛罗——煮水加盐——加茶末——品茶
为什么说是“简要概括”呢? 因为唐代茶道,讲究颇多,短短这么几步,听起来简单,做起来,可是十分繁琐的。
第一步焙炙
茶笼是用来盛放圆形或方形茶饼的器具,一般挂在凉爽通风处,以保持干燥。当茶饼潮湿时,茶笼也可用于焙炙。
▲唐·鎏金镂空飞鸿球路纹银笼子(法门寺博物馆藏)
第二步碾碎
待茶饼干燥后,将茶饼放入槽子内,用碾轴碾碎。 民间的碾一般为木制,内椭圆而外长方,椭圆有利于运转,外方能防止倾倒。而皇家所用则明显更为奢华。
▲唐·鎏金花鸟纹银茶槽子、碾子(法门寺博物馆藏)
上图:罗大友的中国茶文化古代宫廷御用经典茶器收藏(中国教育电视台专访节目展示)
上图:罗大友的中国茶文化古代宫廷御用茶器收藏(中国教育电视台专访节目展示)
来源:钱老师历史小黑板