摘要：《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我们，每天都要摄入50mg花青素。
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花青素是抗炎、抗氧化的“高手”！
甚至比维生素C还要高！清除自由基，激活氧化酶。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我们，每天都要摄入50mg花青素。
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花青素还可以保护我们的眼睛，预防眼疲劳，甚至能保护大脑神经和心血管。
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提起富含花青素的食物，大多数人想到的就是蓝莓，但还有一种食物，花青素含量是蓝莓的2倍还多，它就是黑枸杞。
（资料来源：暖暖的味道官微）
黑色瑰宝 养生圣品
﹝道地产区﹞
青海 格尔木 黑枸杞
黑枸杞，又称黑果枸杞，主产于青海、新疆、西藏等省区。其中青海柴达木盆地，可谓是黑枸杞得天独厚的种植区。这里海拔2800米左右，远离工业污；昼夜温差大，光照时间长，有利于花青素和其他营养成分的沉淀；气候干燥，盐碱地较多，生长的土壤富含矿物质。这些生长环境使得青海的黑枸杞果子更加饱满，品质更好。
（资料来源：河南省中医药管理局官微）
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中医认为，黑枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，主要用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
据史册记载，早在唐朝人们就食用黑枸杞了。
医学界老寿星们，如药王孙思邈、葛洪等更是喜喝黑枸杞酒，还把它叫做“却老子”（远距衰老的意思）。
《神农本草经》也早有记载：久服黑枸杞强筋骨，《本草纲目》中黑枸杞强身、睡眠、明目、脱发药方更是多达33条。
黑枸杞含有丰富的微量元素、游离氨基酸、胡萝卜素、核黄素，以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸。更难得的是含大量原花青素，100g的黑枸杞中花青素的含量在3264-7286毫克之间，因此有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称号。
（资料来源：国家地理中文网官微）
长期吃黑枸杞至少5种好处
1.补肾益精，预防癌症
黑果枸杞能补肾益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机理便是如此，因此服用富含原花青素的果实对于乳腺癌会有很好的抑制作用。
2.加固血管，改善循环
黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
3.抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能够很好的抗氧化，清除人体有害自由基，具有明显的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
4.护肝明目、增进视力
现代人视力日益减退，医学临床报告显示黑果枸杞中所含的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力。
5.防止糖尿病
黑果枸杞还可以防止糖尿病，并具有明显的抗疲劳、保肝，还能抗肿瘤疏通血管、降压、保护心血管系统的作用。
（资料来源：温泰和医养官微）
黑枸杞食用方法有哪些
1.冲泡食用
3~5克左右黑枸杞，用温开水冲泡。由于黑枸杞中的花青素不耐热，高温泡水会被破坏，如果平时想泡水喝，水温应控制在40℃以下。
2.嚼服
每天3~5克左右黑枸杞，直接嚼服。
3.泡酒
黑枸杞浸泡于白酒中，10日后可饮用，适用于身体虚弱，出现头晕、眼花、腰膝酸软、神经衰弱、盗汗、失眠等症状的人群。
4.煲汤
炖肉或做汤时加入适量黑枸杞，不仅色、香、味俱全，同时达到了食疗养生的功效（出锅前加入黑枸杞即可）。
下面介绍几种黑枸杞常见的搭配
1. 黑枸杞桑椹茶
青海格尔木黑枸杞15颗，四川攀枝花黑桑椹15颗，广东高州龙眼肉5颗。温开水焖泡10分钟左右即可饮用。
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2. 黑枸杞西洋参茶
青海格尔木黑枸杞20颗，吉林白山西洋参2克。西洋参热水冲泡后待温度适宜后加入黑枸杞，焖泡10分钟即可饮用。
提示：文章中涉及到的任何药品仅用于知识分享，请根据个人体质在医师指导下辨证治疗。
来源：仲景家园
