陕建机施集团荣获“2024年度陕西省餐饮业新锐优秀团餐企业”称号

摘要：3 月 26 日，陕西团餐品牌大会在西安召开。世界中餐联合会、中国烹饪协会等国家级协会领导，以及省商务厅、省市场监督管理局、省工商联等省级政府部门领导莅临会场，共同聚焦团餐产业发展新篇。机施集团餐饮作为团餐行业内佼佼者，荣幸受邀参加，并荣获“2024年度陕西省

3 月 26 日，陕西团餐品牌大会在西安召开。世界中餐联合会、中国烹饪协会等国家级协会领导，以及省商务厅、省市场监督管理局、省工商联等省级政府部门领导莅临会场，共同聚焦团餐产业发展新篇。机施集团餐饮作为团餐行业内佼佼者，荣幸受邀参加，并荣获“2024年度陕西省餐饮业新锐优秀团餐企业”称号。

本次大会以 “品牌赋能破局求变” 为主题，旨在为新时代团餐产业探寻迈向高质量发展的精准路径。会场上，专家们纷纷踊跃发言。凭借深厚的行业知识与前沿的市场洞察，各抒己见，深入且精准地剖析团餐行业在未来的发展走向。

近年来，在机施集团党委的正确领导下，为契合职工日益多样化的用餐需求，始终坚守 “营养、安全、绿色、健康” 的餐饮服务理念，多维发力，雕琢服务品质。一是正本清源齐抓共管。筑牢食品安全防线是食堂工作的出发点和落脚点。针对团餐“用餐环节多、链条长”特性，严格控制采购流程，规范加工制作全过程，通过“采购-存储-加工”三个环节严格管控，将食品安全风险覆盖至生产链末端。二是精心打造品质食堂。不断加强食堂卫生、食品安全管理力度，建立健全标准化食堂管理制度，组织开展服务和业务技能培训，不断提升服务质量水平，持续打造职工满意营养健康食堂。三是暖心做好餐饮服务。坚持用心用情服务理念，为怀孕职工开辟专用就餐区，坚持小批量、高频次出菜，保证上供菜及时性、菜品新鲜感、口感美味度；定期收集职工意见和建议，开展服务创新活动，2024年推出20余种特色菜品。